关于吃辣椒可以预防高血压这个事儿，权威指南来了。中国高血压防治指南二零二四指出，经常爱吃辣椒的人啊，可以预防高血压，爱吃辣椒可以降低心血管疾病和癌症等疾病的死亡风险。那据我所知呢，那这是我们国内权威指南上第一次用这么大篇幅啊来讲吃辣椒对健康带来的好处。那相信呢对于吃辣椒，咱们肯定还有他很多疑惑。今天这个短视频呢，我就一次性帮你捋清楚，这个视频呢肯定有点长，你呢可以把它先收藏起来，然后慢慢看。第一个问题呢，除了预防高血压，吃辣椒还有什么其他的好处？在我看来呀，吃辣椒最大的好处是可以让我快乐。只要是有一天我不吃，我会觉得呀不是你没招没唠的那种感觉。吃辣椒可以让我浑身快乐的释放着。内非派禾多花。第二条好处啊，辣椒里面有很多维生素c维生素a它具有抗氧化应激的作用啊，可以清除我们身体的自由基，这点啊也是对人体的健康很有好处的。第三点，辣椒里面的辣椒素它有促进代谢的作用啊，可能呢对减肥和控制体重具有一定的帮助。那你也注意到了，很多小伙伴吃起来辣椒啊是嗷嗷的吃。但是呢你会发现它的体型反而啊并不胖。辣椒对健康的第四个好处是它可以刺激唾液胃液的分泌，可以改善消化呀。而且有的人吃了辣椒以后，肠道蠕动加快，哎，他们便秘的风险有大大下降了。辣椒对健康的第五个好处呢是它对心血管比较友好，有大量研究指出来啊，经常吃辣椒和全因死亡风险降低，心血管疾病死亡降低，癌症死亡风险降低，中风死亡风险降低，都具有一定的相关性。讲到这儿了，你该质疑了，说你看你讲了辣椒的那么多好处。但为什么我们到医院看病，医生开完药以后啊，还会叮嘱忌辛辣。哎，这个问题啊是一个特别好的问题。其实我们人类啊关于很多知识是逐步的揭开面纱的。很多观念啊一旦形成了一种延续已久的看法，在短期内啊是很难改变的。那在医学界也同样如此。那我们为什么辣椒啊会产生让我们刺激性损害的这种感觉呢？那你也注意到了，吃进去啊，嘴里面、食管里面、胃里面甚至排出来的时候，都有那种啊热热的刺激的感觉，很容易啊被我们误论是一种损伤，但其实并不然。那有个科学家呢叫朱离子，他研究发现啊辣椒素可以作用于我们人体的热免受体之后的话呢，通过神经传到大脑，然后呢产生这种啊热的感觉。这其实呢它并不是损害。那这位科学家呢还因为这项研究获得了二零二一年的诺贝尔医学奖。辣椒虽好，也不是每个人都适合，有的人呢可能本身他消化系统就有炎症啊、溃疡啊。那吃完辣椒以后啊，感觉到烧心，甚至恶心、呕吐、腹泻。那这样的人我就建议你啊尽量少吃辣椒。还有的人呢要么有皮炎、过敏性疾病，还有长了很多的痤疮。吃完辣椒以后啊，加重了。那这样的人呢也是尽量少吃辣椒。那做手术的人吃辣椒会不会对伤口不好呢？哎，还真有研究指出来啊，即便是做手术的人，吃辣椒呢，也能够减轻手术伤口的炎症，促进它的愈合。那讲到这儿呢，咱们就讲清楚了，吃辣椒对健康带来的好处还有哪些人不适合吃辣椒。那接下来呢咱们就说说第三个关键问题，吃辣椒和胃癌是不是有相关性的。其实这点呢相信也是你一定很关注的整体关于这一点啊，目前的研究呢是有争议的。咱们先看啊一个大型研究，这个研究指出来啊，中国人多吃辣椒，它和食管癌、胃癌结直肠癌的发病风险下降具有一定的相关性。但是呢下面这个研究就指出来啊，过度吃辣椒和胃癌发病风险轻度升高具有一定的相关性。其实呢客观的说啊，关于胃癌的高危因素有以下几点。那第一点是胃癌家族史，第二点是感染了幽门螺旋杆菌，第三点是吃的过咸。比如说腌制的食品，还有那些腌熏食品的过度的摄入。第四个危险因素是吸烟、重度饮酒，肥胖还不爱运动，那你也注意到了，吃辣椒并不是引起胃癌的高因素。那为什么有些研究得出来过度吃辣椒和胃癌发病风险升高具有相关性的，在我看来，很可能可能是那些喜欢吃辣的人，又喜欢喝酒，喜欢高盐高油饮食。那这些因素啊会引起胃癌的发病风险升高。其实啊引起胃癌的发病风险升高，它是一个综合性的因素。关于吃辣椒的最后一个问题，我也想请教一下你，你觉得咱们中国哪个省份的人最能够吃辣椒呢？四川、重庆、贵州、江西、湖南、湖北。哎，我有一次啊去浙江千岛湖淳安县，我发现啊淳安县的人非常非常能吃辣椒。这当时就打破了我对浙江人很少吃辣椒，长得最错误观点，咱们觉得咱们挺能吃辣的吧。但是放眼国际，还真不是根据丁香医生上的一篇文章，中国人年干辣椒的消费量是二百一十克。但是呢印度是八百克，泰国呢是七百个谈吧，别人家的三分之一都达不到。所以呢大家可以把这个短视频转发出去。