马上就要过年了，年夜饭的菜谱上怎么能少得了这道贝贝南瓜蒸排骨，鲜香滑嫩，好看又好吃。首先准备十八一斤的排骨，放一勺面粉去清洗，洗出里面的血水和杂质，再用清水多清洗几遍就很干净了。沥干水分后放姜蒜末、盐，白糖、生抽、蚝油、生粉、花生油。用你的右手抓拌均匀，腌制二十分钟，这个时间把贝贝南瓜切成小块，再整齐的摆入盘中，然后放上腌好的排骨，尽量铺平，摊开水，开上锅，开大火蒸十八分钟，最后撒上葱花搭配颜色即可。好看又好吃，学会的赶紧收藏起来，年夜饭的时候露一手吧。