我老板有病,我发现能把生意做起来的老板,都有病#湖州美食 #活鱼现杀 #酸菜活鱼 #餐饮创业

  • 猫二哥只做活鱼
  • 2025-04-27

我老板有病,我发现能把生意做起来的老板都有病。筹备新店的时候,他就开始犯病了。虎鱼现杀就不说了,每条鱼还非要让我们剪下鱼尾,再当面跟客人核对。为此,他还振振有词,这样吃鱼的客人不就放心了吗?后来店开起来了之后,他的病更严重,门店天天排队,他却一点都不开心,还要亲手砍掉自己的生意,规定每天就做六十桌。他的意思是不想让客人等太久,宁愿少赚点。我心里暗想,等到哪天不排队,你哭都来不及。可我没想到他变得越来越厉害。别的餐饮店都是想着玩的,节约成本,他却是一点都不会过日子。鱼汤每天用活鱼现熬,和牛大串,用的都是安格斯和牛,就连涮菜用的金针菇都要用金色的黄金针。这还没算完,开了还不到三个月,也没合计过,到底赚不赚钱,结果就为了让客人少,等一会儿转头又在对过。拿了个铺子,他又更觉得每张桌子都有个小本子给客人写意见人。凌晨打烊了,他就抱着这个本子在那念叨,小到头绳、皮筋这些大到门店人员的态度问题,他都要去亲自己有那么一段时间,我都觉得他病得没救。直到我看到每个对他的笑容,看到大家对酸菜不一的夸奖,看到门店小伙伴对他越发的信任,我才终于明白,在这个利益至上的时代,我们太需要更多像他这边有病的老板。那你能愿意为了梦想病一场吗?

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