在湖中，没有一条鱼能够逃过，我不跟手，我干了二十年的厨师杀了二十万条鱼才敢开出身后这家店。零七年到现在，大大小小的店我也开了几十家了。一六年的时候我花了一百多万台的一家店，没想到只用了半年，不光亏掉了十年的积蓄，还背上了负债。十年的那段人生低谷，我就在不停的反问自己，顾客到底需要一家什么样的产品，是豪华的装修，还是我也不知道服务。其实顾客要的很简单，只就是口味好，食材新鲜，价格还不贵。所以我才下定决心，在梅地亚出现的这个铺子开出了这家猫二哥酸菜活鱼。我想做一家能开二十年的酸菜活鱼店，在我的店里，活鱼必须是现点现杀，鱼汤必须是当天现熬的。我相信只有这样，这个店才有可能开他二十年。我就是在湖州做酸菜活鱼的王二哥，啥也不说了，干就完了。