三十九的自助鱼火锅到底赚不赚钱？今天给我带出去算一下，一个人三十九毛利，咱们能做了百分之五十左右，而且咱不不现实。听说手指不咋挣钱，但是你嫁不人多呀。你看一天咱就是二百人左右，然后呢，咱屋里五万大概就是三十张台，那都不是我喷的，一天也能翻个两三轮。除去鱼骨、头光鱼肉，一天得三四百斤。你看咱这一百二十平方的小店，算这一个月房租啊，就是九千六水家电，一个月大概就是五千多块钱，五千左右。这俩加一块，咱的固定支出就是一万四千六。你看我身后这小店不是商场，也不是社区老社区开店固定成本不就是这些吗？二五年做餐饮拼的不就是综合实力。现在互联网啊太浮躁了，那些搞资助了，动不动都说自己月入几十个，这不扯淡吗？干过餐饮的人都知道他这是咋回事。杨哥，这是细水长流，一天弄个五六千，他不香吗？没有黑心和爆力，靠的就是一手好味的把每个细节都做到位。这一年我大概也带了三十多个学员，现在想做鱼火锅的，想实地来看看，你随时来找我做鱼火锅，我手把手教你。