姐妹们今天教你们做这道特别滋补的乌鸡汤，首先准备一只新鲜的乌鸡，这只乌鸡有点大，我给它分成两顿，将一半全部剁成小块，放进砂锅里，然后加清水清洗干净，也可以提前泡一会儿。然后冷水下锅开中火慢炖，空碗中放虫草花，干香菇少许，当参然后倒入清水搓洗一下，洗好之后控干水分备用，再加几颗红枣，切一点姜片，还有山药。锅内水开，撇去浮沫，加入姜片，准备好的虫草花、香菇、丹参和红枣，盖上盖子，小火慢炖一个小时时间到我们把山药放进去，然后继续炖二十分钟。出锅前撒一点枸杞，适量的盐，调味儿就可以了。姐妹们乌鸡汤这样做，营养美味四溢飘香，越喝越想喝。天气冷的时候给家人煲个乌鸡汤，暖暖胃吧。