姐妹们今天教你们做这道特别滋补的乌鸡汤,首先准备一只新鲜的乌鸡,这只乌鸡有点大,我给它分成两顿,将一半全部剁成小块,放进砂锅里,然后加清水清洗干净,也可以提前泡一会儿。然后冷水下锅开中火慢炖,空碗中放虫草花,干香菇少许,当参然后倒入清水搓洗一下,洗好之后控干水分备用,再加几颗红枣,切一点姜片,还有山药。锅内水开,撇去浮沫,加入姜片,准备好的虫草花、香菇、丹参和红枣,盖上盖子,小火慢炖一个小时时间到我们把山药放进去,然后继续炖二十分钟。出锅前撒一点枸杞,适量的盐,调味儿就可以了。姐妹们乌鸡汤这样做,营养美味四溢飘香,越喝越想喝。天气冷的时候给家人煲个乌鸡汤,暖暖胃吧。