很多人都喜欢去外面吃猪肚鸡汤，其实自己在家做一点也不难的。跟着我这个做法做，汤鲜味美，营养又好喝，处理干净的猪肚切成粗粗的细条。锅中油热，下白胡椒加姜片翻炒出香味，然后下猪肚翻炒两三分钟。我每天都分享简单的家常菜，您就给个鼓励的小红心支持一下我们，谢谢啊。炒干猪肚的水分一定要加入开水，这是汤色奶白的关键，贴去浮沫，转入砂锅，再放几个红枣、党参、沙参、玉竹和桂圆盖上盖子，用中小火煮四十分钟，然后下半只老母鸡继续炖煮半小时，最后放少许盐调味，撒点枸杞即可。一锅好喝又暖胃的胡椒，猪肚鸡汤就做好了，学会就再也不用去外面吃了。