烤箱选不好上热卖，施展不开。烤肉外焦里生好的烤箱，能给你几十年发力时间了解一下，很有必要。一、电热管是烤箱的心脏，尽量选不锈钢直管u型，管，m型管，双u型管连接处温度偏高，电热管越多越好，能选六根，不要选四根，两根发热管，间隔不要超过一百二十毫米，不然鸡爪糊了，鸡胸肉还血淋淋。二、一定要选上下独立控温的，温控范围要大零到二百五十度，最佳零到一百度。烤受潮的瓜子饼干加工淬一百一到一百五十度，烤面包一百五十到一百九十度，做脆皮蛋糕，一百九到二百五十度。烧烤脆皮鸭大餐小食，想做就做。三、容量最少买三十升以上，功率最少一千六百瓦，受热均匀二十五升，也就只能烤制童子鸡十升一下，坚决不要买，挤来挤去，只能放下几块饼干烤出来，还是这样子的，只买对的，不买贵的。我是抖音上最会买东西的设计师。