你一定要记住啊，以后在家做干锅，花菜，千万不要焯水，也不用过油，那样既麻烦又浪费。今天试试我这个做法，看一遍就能学会。首先将一块两斤的花菜剪成小朵，撒上少许毛毛盐，用清水给它浸泡个十分钟，这一步能有效去除里面的虫卵和脏东西，吃起来才更放心。空碗中打入两个我的蛋，搅匀备用。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个红心鼓励一下，这样的人最善良可爱。炒花菜千万不要焯水，你只要像这样慢慢的煸炒，煸炒至微微焦黄，这样做出来的花菜比焯水的还好吃。另起锅下入两毛一斤的。五五花肉开小火，慢慢的煸炒，炒出里面的牛油，再放蒜末，小米椒好吃的关键就是放一勺这个干锅酱。很多店都在用，还可以用它做干锅、鱿鱼，干锅、包菜，味道都非常好吃。炒出香味后倒入花菜，放点蒜苗，大火翻炒个五六七八下就可以出锅了。这样做的干锅花菜，好吃又下饭，学会了，你也在家试试吧。