饭店里的干锅肥肠很多人都喜欢吃。但是自己在家总是做不好,今天就把最简单的家常做法分享给大家#干锅肥肠

  • 维维厨房
  • 2024-04-06

饭店里的干锅肥肠,很多人都喜欢吃,但是自己在家总是做不好。今天就把最简单的家常做法分享给大家。首先,洗净的肥肠,冷水下锅,加葱姜,高度白酒、老抽扣盖焖煮三十分钟捞出,然后给它切成小段,油热,倒入大肠,快速的煸炒,炒干水汽盛出备用,并起锅放姜蒜,干辣椒炒出香味,一勺豆瓣酱炒出红油。我每天都会分享做菜小技巧,就留个关注吧。以后想吃随时都能找到我,然后再倒入肥肠调味,加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽,一起抽蚝油翻炒至入味。再放青红辣椒、蒜苗液,再撒上白芝麻就可以出锅了,这样做的干锅非常鲜香入味,比饭店的还好吃。想吃你也赶紧收藏,做起来吧。

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