行不行？行啊，这眼神儿嗯太香了。然后那这给我把皮儿烤一烤，把毛烧一烧啊。嗯，可以，人家要是烧不了的，自己的铁锅烧热了，把皮朝下，在锅里蹭一蹭。对，烧完了一定洗一下，把它这个有黑的地方给它搓起来。咱们这挺干净，接着买的，值得表现。红烧肉就得买五分三层的，这种是最好的，这纹理是真好。嗯，吃多大块大块，按照这个切行吗？行，我来吧，你来吧，这个大块见方的就可以了。基本上这个就是二点五这种做出来的口感，我觉得是最好的。先把湿药调了啊，酱油建议你直接用黄豆酱油两份，因为我用了三斤肉啊，豆酒。好的，可一份想让它颜色好看，可以加两样东西。一个是这个啊，它叫奶乳汁，就是咱们通常说的降豆汁，买个一份就够，真的买这个的。然后就是唐筛，我不建议你再吵了，因为有时候炒不好容易伤着自己啊，见着自己。唐筛加两份，把它充分的调匀，调出来的颜色就很好看了啊。如果你是北方人，喜欢颜色重一点的，可以稍微再加一点老抽啊，有个半份多一点就行。这个稀的料汁就调好，咱们再备点香辛料，香辛料就是干冰料、香叶、桂皮、大料就够了啊。非常简单，先别热，倒点油或对，少倒一点油，这个油会把肥肉里面的油给引出来。大家都说这个红烧肉有谁不会做呢？哎，但是你要做的好吃其实还是有技巧的啊。比如说五花，我的建议可以不用抄，直接给它过油编，把它那个猪油编出来，这样又不腻又香啊，猪油还能剩下来啊，猪油还能剩下来做猪吧。你看出油的时候就可以加葱姜了，大段的葱到不能在肉上。咱们的这个干料一起加进去煸炒出香味儿，把这油逼出来一点是吧？对，到时候太糊涂了啊，调好的汁儿倒那砰一下啊，哎呦，上面上来了，这汁儿好厚啊，哦，真香啊。那必须的呀，怎么了？有砂锅的话，装进砂锅里，砂锅炖出来好像特别真好，一定要记得加热水，盖盖儿，先中火炖半个小时。哇，怎么样的颜色？这个好，这时候要补点盐啊，涂点加点糖，加冰糖，再炖个二十分钟左右就行了。行不行？行啊，这眼神儿嗯这这个大火收汁就能出锅了，太香了，收浓了就可以了啊，直接关火了丢。哇，真好吃好好吃啊。嗯大点儿我出去这个红烧肉料怎么样？行啊，这不太行了吗？那也卖爆了呀，这个真的很好吃。