一到夏天就会常吃的芥末凉粉,酸香开胃,清凉爽口,大家快去试试吧。 #芥末凉粉#二婶儿做美食 #夏日消暑#北京范儿

  • 二婶儿教做菜(带着二叔)
  • 3天前

太少了吧,就本人您为什么舍不得呀,就买这么一点点,再给我补这么多,回来吃了,我吃了吗?你吃多少?我这我爱吃多吃。行行行呀,买买买,哎,这个不是芥末呀,这怎么不是芥末,是黄金吗?小米吧,这怎么能是小米呢?你这一看就是小米来点半碗取辣味,一个是山葵,还有一个东西叫辣根,还有一种这种窜辣的。就是咱们说的黄蟹吗?啊,这个闷鸡第一步在这儿教教你啊,你闻闻它有害味吗?什么叫汉味油放时间长的那味儿没有,哎,说明是好界吗?比较亮黄色啊,也说明它不是沉界吗?一个是文,一个是看这个是判断芥末粉好不好。第一步要用差不多三十七到四十度的温水去给它调成糊糊。你试一下他们不是嗯是不是体温呢?嗯,充分的过云,别让它有结块,不能太烫,烫水,会把它里面的煤啊给杀死,你就闻不出那个香味,就是因为起了没电,反应,才会有那个窜,就这样降呼呼的就合适了。别太细,我已经出来了。嗯,烫头,那不闷,现在是不是也能吃呢?不能,然后找一个啊稍微密封一点容器的盖儿,给它盖上这个啊烧到八十度,其实就可以不要让它打开,放上去,盖盖儿焖一个小时,不用开火关火焖这个够了吧,这差不多就买这么老些的,这么美妙的味儿。谁来闻我是来闻。它是一个发酵的过程,这个要晾凉,用一次,可以多焖点。做凉菜的时候加上很好吃哇哎呀,太辣了,芥末辣到鼻梁筋,这个没什么比例,跟说喜好就行了。这还可以加芝麻酱,但是我们家不降,你喜欢吃什么,这个是什么味儿呗,我就不喜欢它,这个清爽里头有点糊嘴。而且我其实奉劝大家,不要在这个加蒜末。你知道为什么,为什么本身界嘛它就是属于辛辣,它比较刺激,生的蒜末,更刺激黏膜。受不了。对,伤心真好看,是不是这个道理?这一定要用冰镇的凉白开水好看,你看这多凉好了,就凉了,我喝完这你们好重哇,真好,这菜啊就得喝,夏天一定要吃,特别增进食欲。开胃的。它是属于那种没那么上头的。对,吃这个东西的时候的要领,吃的过程中别吸气就没事就没事。寂寞粉云,夏日必备。

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