蒜蓉花甲粉丝煲,简单好吃,蒜香味十足,快去试试吧。#美食 #二婶儿做美食 #花甲粉丝煲 #北京范儿

  • 二婶儿教做菜(带着二叔)
  • 3天前

这么做画家粉丝宝啊,我能吃一袋的粉丝。到了夏天,不是好多朋友爱吃画家粉丝吗?你看我老婆这边好,你看像这种没有水的情况下,他就开口了,这就已经死了,这个就不能吃。你教教人家怎么把沙子吐了,口感更好,不用吐沙子,这里都得吃点沙子,交交先来点凉水,没过它,然后加点盐,模拟一下它的生活环境。他又张嘴了就吐点事儿了,就是呼吸的过程啊,然后不用加油,你多泡一会儿,再泡一会儿,你再看看水都脏了。嗯,然后你再换一个新的,再加点盐,有个一个小时看突出好多脏东西,煮蛤蜊一定要水开啊。然后咱们要加点葱姜,没说别搁料酒影响它的鲜味,煮到开口直接进凉水,凉水它震一下。这个鲜摊贴着浮头干净的留那么一碗半碗可香了。到了我最喜欢的环节来把这个肉扒出来,像这种煮不开的,就说明煮之前就已经死了。他应该是这样才对,死了不新鲜就不要吃了,不能吃不能吃,能吃吃不吃饭。没事,你先小心平台给你限流,我跟你说先着呢。今儿教大家怎么做蒜蓉,它又没有那么辣,又不发苦,还特别香。首先你切算的时候,把它细胞壁破坏的越严重,就越容易烂。什么意思啊?你看它这样拉出来的就一定比我切的更辣,找一个七十度左右的温水啊,把蒜投进去,让他过一遍,算是晒一晒烂了,然后就给它捞出来。他总是小米辣,可以少准备一点啊,教你们调一个秘制酱汁儿,特别好吃。三份老干妈打底,哎呦,一份停停停够了,酱油,一份糖,一份鸡精加一点点,充分的拌匀,来点油,油温不能特别高,熬蒜。有知道这意思吧,所以你在刚开火的时候,就可以把这个算加进去了,一定要开到小火啊,千万炸糊了,炸糊了,苦了算里面含糖分,糖焦化就那样了,油温不能太饱,炒到这种金黄色了。你看它水分基本上就炒干了,算,也是那种有点微微发焦的状态。加小米辣,还有咱们调好的这个汁儿有多好吃?粉丝泡一点这种细细的啊,有个十分钟它就开了。把这个金针菇用在底下,完了菜一定要来一点。这个泡好的粉丝控开水给它铺平。刚才留的那一碗花甲汤浇进去,这样你也不用担心糊锅,再来偷点我老头的酱,这个酱给我盛个三之一。哎,运一点好了,包好的隔离肉就直接下去了,要炒一下。行啊,直接冲下来哦,把这几个抓上点缀一下,盖盖儿开火,调成中小火焖三到五分钟就能吃饭了,太香了,就是香,再来点葱花。您说的这菜你别着急,哎呦,真当功夫不白等最后品尝的一瞬间,觉得哇出了整体味,又香又香。而且这么处理完,这感觉一点都不干,用肉头又干净,特别好吃。相信我一个我试试,一定要试,强烈推荐啊。

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