鸡腿以后别红烧了啊，做这个新疆大盘鸡，有肉有菜有主食，关键是香啊，而且一定成菜，超级方便，一定试试啊，一定试试。今天吃什么呀。这玩意新疆大盘鸡太好了，我特别爱吃，就买鸡腿就行啊。然后让市场给你做好了这么大块就行啊，不用去骨啊，叫鸡翅骨头，鱼翅刺，这有骨头么好吃香洗一洗，我要把它那个血给它抠掉，然后剁的那个小骨头渣渣。对，这样呢就口感更好，做出来不行啊，土豆手切块，滚刀块随便切，像洋葱和交你也都切块就行。鸡肉可能完全不下锅了，起锅烧油，油不用太多了，葱姜下锅变形。多憋一会儿啊，这样鸡肉就特别香，味又很香。咱今儿还是用这特别好吃的大盘鸡香啊，贼棒味特别重，而且一料成菜很方便。变到什么程度啊？你看这个油清凉了就ok了。辣鼻子土豆来给它炒香，这辣椒都是新疆本地的味儿，特别重，很香。直接倒上它的酱料，充分的炒匀，不管什么酱油过一下，更激发出它的香味，很香。加开水啊，微微没过就行，盖盖炖十五分钟时间到了啊，哇，真香啊，巨香调成大火，把咱们这些配菜下进去啊，稍微收收汁儿，菜一顿生就能吃了。而且这个时候你看看这个土豆很软烂了，好不好？我吧。嗯，巨型。