排名第一的国民下酒菜，老醋花生，酸甜咸香，滋味十足，这在饭馆里点一份可不便宜呢。今天手把手带你在家做，比外面卖的还要好吃，怎么着，瓷器咱俩喝点啊，喝点啊，花生米，不用包皮儿啊，直接加水先给它头洗一遍，把灰洗掉就可以。要控干水啊，要不然下锅容易崩凉，锅直接下花生米，加油的时候是后加啊，让油微微默默全程小火炸啊。拍最小。听见了吧，有这个喷儿的这声儿，咱们马上就得关火，继续让它在余温里头炸三角控油，捞出来林一小盖白酒。这个就是花生米酥脆不足的关键啊，你就跟着我炸吧，咱们再来一条老醋花生的汁儿，蚝油打底，白糖，生抽，醋。这个比例我打屏幕上你就学着就行了，倒进锅里头就会嗷嗷嗷的时候，别用铁锅，用醋多了，给它熬到粘稠就可以倒出来了。这个要晾凉再用啊，晾着的时候咱们来切配菜，青椒，洋葱切成小粒。再来一大把香菜倒上，我们调好的料汁拌匀，这就行了。没试过的一定要试试啊。