青椒酿肉绝对是下饭菜，里头的天花板，肉嫩多汁，浇在米饭上，一吃上根本停不下来。鸡蛋、酱油、蚝油，再来一点点葱姜水，这可以分四件充分的搅匀，不用脚着它上劲儿啊，只要搅匀就行。尖叫去扁切成一指长段，找一个小勺把它这个籽儿轻轻的给它推出来。贼干净就要用这个小勺把肉馅一点点的给它让出去，一头不好塞，你就两头塞到八分满就可以先把这两头沾上淀粉，一定要先煎。蘸完淀粉，这两头砰上口就可以掉个了。四面八方全部先上，把它出小虎皮都煎成虎皮就捞出来，来调一个特别好吃的碗汁啊。两份糖，三份促两个酱油，充分调理，先煸香蒜末，炒好的碗汁儿，熬的起泡了，把辣椒回锅啊，调小火焖两分钟。好的，开开盖。哇，最后咱们要勾上薄芡啊，这摊儿拌饭，我跟你说绝了，吃过了。做人菜之前一定要多蒸米饭啊，根本不够吃。