这孜然土豆牛肉就按我这么做啊，肯定比饭馆好吃。关于做法也简单的牛肉啊，就买这种里面肉，它比较嫩，咱们改刀给它切成色子丁大小来点料酒、生抽、蚝油、老抽，然后少量多次的把淀粉给抓进去，这样牛肉吃起来就嫩，而且还入味，淋点油。风筝啊腌制十五分钟，土豆也给它切成丁儿啊，然后搁水里稍微泡一泡，把淀粉倒进去啊，先编土豆啊，给它编的稍微焦一点，好吃油不用换啊，直接咱把牛肉滑进去，这个时间别长，肉炒八成熟就捞出来，起锅油别太热。下葱末，蒜末炒香。土地牛逼，有人辣椒粉，小芝麻。真的是太香了，赶紧避它不好吃，没毛病吧。我刚刚拿出去找摊上卖了，哎呀，真好吃啊，赶紧学着做吧。