本年度下饭神菜真好吃，老话都说吃肉不吃蒜，香味少一半。那今天这道蒜爆肉片可真的算是香到家了。做法不难，快跟着我试试吧，没吃过的一定得学一学啊。里脊肉改刀切成小片，加酱油、白酒、胡椒粉、食用油一起抓匀腌制出来的大蒜是主排，一定要多准备一些，至少五到六头都改刀切成片，起锅烧油，把油烧快点，油热下腌好的肉片全部划散，炒到八成熟蒜片倒进锅里。翻炒均匀后，盛上料酒去腥增香，按一比一的量分别加上黄豆酱和甜面酱，用大火充分的炒匀就可以出锅了。酱色诱人，蒜香四溢，肉片滑嫩无比，拌上米饭简直可以馋死人。