爱吃豆腐的你就必须这么做。巨好吃。葱烧豆腐应该算是豆腐里最简单的炒法了，咸鲜可口，葱香扑鼻。关键是厨房小白也能轻松完成，喜欢吃的你可一定得试试。豆腐，不用切，直接掰成小块，这道菜好吃的，关键是你一定要多放葱啊，斜刀切成这样就可以了。葱烧豆腐就得葱熟，一定要用葱白啊。两份酱油，一份料酒，一份老抽，一份白糖、鸡精和胡椒粉加起来半份，再来一份蚝油一起搅匀。一定要记住这个秘制碗汁啊，起锅烧油油。一定要快一点，热一点，这样豆腐才不干，等它基本定型了，就再翻着炒两下，要不然豆子都该碎了，这状态特别好啊。然后咱们就把葱下进去，炒匀之后，你就倒入碗汁儿，稍微巴拉巴拉啊，稍微原来这个收锅这就做好了啊。记得多蒸点米饭。