每次去饭馆必点堪称米饭杀手的木须肉，真的算是家常菜里你一定要学会的一道。今天赶紧跟着我一起做吧。下饭神菜一定要吃啊，做木须肉的话，你就直接买里脊肉就可以了。改刀切成大一点的片，加一点点的生抽料酒，给它充分的抓匀，让佐料顺到肉里去。抓年之后加上一点淀粉，给它上个姜，用油封住腌上十分钟。腌肉的时候，咱们来准备配菜，黄瓜和胡萝卜都要切菱形片。黄花木耳要提前泡开，喜欢吃鸡蛋的就多来几个鸡蛋。黄花木耳，胡萝不好熟的啊，先拿开水给钞一下，起锅烧油，油热了，肉片直接滑进锅里，先不要送啊。这样更年轻，然后也把小的肉片滑到八分肉给它捞出来，直接用滑肉的底油把鸡蛋给炒了，尽量都是留大片啊，弄太散了，不好看。鸡蛋定型，下葱姜蒜炝锅，肉片可以，还有黄瓜。像楼层蚝油，加点糖提鲜，加一点芡水，出锅，太香了吧。鸡蛋松软，肉片滑嫩，拌上米饭简直太香了，保证一上桌就分分钟空盘。