和吉野家同款的照烧鸡排饭，吃过的人都说味道真的百分百还原，你可一定要学会了。哄孩子一门灵真好。大鱼丸买回来先洗净，然后给它替补，不用刀，没关系啊，直接拿剪子就能剪。沿着这个缝嗯给它剪开，卡着这个里面的骨头就剪穿，把这个脚筋呢给剪掉。原来的反光节一旦就出来了啊，一分钟脱骨蛋。嘿，那个不是用替完骨的这个鸡腿排，要用刀背儿给它的，正反面都剁松。这样煎的时候它就比较平，它不得皱起来，而且吃的时候口感也不会那么死。哎，对，用牙签在鸡皮上扎点眼，这样做的时候它的机油能充分的释放，不油腻还能入味。嗯，姜盐一点点，白胡椒粉，白酒，用手给它们抓匀，让它跟鸡腿充分的结合。这样咱们加上十五分钟教你们的秘制碗汁啊，一定要记好两份生抽，一份老抽，一份白酒，一份蚝油。最重要的来两大份蜂蜜，再加一点点的水，给它们调匀。水开之后稍微加一点点的盐，这样你在炒菜的时候就能保证它的颜色比较鲜亮，少来一点油就行。因为鸡皮爱出油，要把鸡皮面朝下，先煎出鸡油，煎到鸡皮金黄色，把碗汁烹上，调到小火盖焖七分钟时间，到了大火收汁，可以把这汁儿收的稍微浓一点啊。一会儿泡饭更好做好的鸡排整成小段，再连上龙之吃上三盘都保证你不够。