这是我在学校吃的，最爱，吃的只用十分钟就能搞定的番茄鸡片，酸甜滑嫩，解馋不腻口。鸡胸肉切片，差不多这个薄厚就可以啊，把肉腌一下，生抽一点点。二料酒，蚝油的来点提香的啊，哭哎哭，然后这么着给它抓匀。这淀粉到千万不能有硬块啊，一定要给它都揉开来点油，这样待个十分钟就行。黄瓜不用削皮，直接给它切成菱形片，这种番茄酱别用番茄沙司颜色做出来就特别好，味还是好的。再来一点盐，然后拌匀，加一点点水，搅匀了之后到这个吸收程度就特别合适。油温到五六成热的时候，把鸡片滑进去，定型之后快速滑散，黄片也得过一下油，酱汁过完油把鸡片煮好了，重新回锅煎匀就能出锅了。半这么一饭，这简直太香了。