湖南餐馆里的隐藏菜单，辣椒炒肉拌饭，香辣过瘾，简单容易做，第一口就好吃到让你尖叫。去皮的五花肉先切成片儿，加上酱油和料酒抓匀，腌制十五分钟。白糖、生抽、老抽、料酒和匀之后再加一点蚝油。腌好的五花肉，先下锅煸炒五成熟加一点点的郫县豆瓣酱提味，接着放姜蒜片和小米辣炒匀之后加切好的辣椒段，放上咱们刚才调好的碗汁，把昨天吃剩的米饭直接倒在里面一起炒匀。爱吃辣的朋友们，你可一定不要错过啊。