北方人极度钟爱的炒饼做法各异，今天带你吃最好吃的一种黑椒肥牛，炒饼，十分钟搞定，保证尝一次就爱上杀了一下，说再开一点。要求你的饼少油，炒的还微脆，一定要在干锅的时候把它掀下，一开小火，把它水分给扣没，这都是窍门啊。装好了蚝油黑胡椒多多的来啊，这是关键。酱油老抽这个调匀就是黑胡椒汁啊，水开再下肥牛加姜片和料酒去腥。葱蒜末先下锅爆香，洋白菜和洋葱趁热快炒到断生肥牛和酱汁同时入锅，先把这些配菜裹上滋味，用筷子挑着迅速炒匀，水汽充分蒸发。不会晤在锅里，饼丝儿和菜就不容易。他最后别忘了加上蒜末，嘿，这香味一下就上来了。