每次做这个肉沫豆角面，我们家人都得连吃三碗，今天容一分钟，教你学会这碗夏天的神仙拌面，豆角绝了，这豆角洗干净了再摘。这个老头子有丝了，或者你像我一样买的，没有丝儿，这个给它改刀切成小丁。好吃的关键减一点二斤，炒的辣椒，肉末要尽量编的干松一点，再加葱姜，就是倒了香锅，这样你葱啊姜就不会炒熟。可是炒到没有那个冻青味儿就可以烹酱油了，喷点白酒，但面得咸一点，老抽上色，冰糖和辣椒丝能提味儿。加开水没过食材，盖盖煮五分钟，豆角也弄熟了，要不然辣肚子不能欠，这就行了。一定学霸超棒的。