我在那里吃着粉，不知俩人为啥吵起来了。大哥吼了一句，你要是这样，我们就散伙，你回老家找你那个窝囊老公去吧。听到他俩的对话，我一口粉从鼻孔里喷了出来。大家好，我是半佛老师，继续看魔幻的世界。我是一个很喜欢吃宵夜的人，夜夜少不了喜欢程度有多高呢？三高那么高，杭州最常见的夜宵就是晚上九点后到处都有的安徽料理摊，主营炒面、炒粉、炒饭、炒年糕、砂锅以及各种卤味。我吃了十多年了，基本上是吃面了。杭州大街想向南安徽料理，这里我要解释一下这个东西只是叫安徽料理啊，不代表是安徽人干的，就像安徽牛肉板面跟安徽人关系不大。沙县也并不都是福建人开的兰州拉面是青海特产一样安徽料理，只是这些摊位的统一招牌。毕竟我曾亲眼看到一个开江西菜馆的东北老板关店后，火速加入了安徽料理的队伍。总之，不管天南地北来了，浩克杭州都是安徽料理人，其中一个摊子是我最常光顾的，我愿称之为安徽料理王。因为老板炒饭的样子特别猛，和老板一起出摊的，还有他媳妇，他俩配合默契，天衣无缝。男人疯狂颠勺的时候，女人已经用无影手把下一份炒粉，需要的配料都弄好，六十秒左右，一份炒粉做好。这边刚刚打好包，那边新的一份就下锅，但是就像一个机器一样，一直维持着一个动作。我年轻的时候一直觉得食神是扯，做饭就是做饭，怎么可能练出功夫。但是自从吃到了这位大哥的炒粉，我觉得他能用铁锅当武器。三秒之内取我姓名，然后再用剩下的一分钟爆炒掉我身上的脂肪，让我走的时候看起来更健康。因为这两口子手速超快，我曾试图计算他们的产能治疗。感谢支付宝和微信收款时候的大声提醒，让我知道他们真的赚了不少。而且关键的是他们流动摊位也不用交房租，但我并不嫉妒，因为这真的很辛苦，他们手上就没有停下来过。我甚至有些佩服他们，因为像这样为了生活一起努力并且极为默契的夫妻，在这个年代确实很罕见，大家的爱情越来越像指尖的纱，稍微一晃荡就被养了。他俩如此默契，仿佛天生是金童玉女。你要说他俩不是夫妻感情不好，那个锅得跳出来第一个不答应，毕竟他最懂男女混合双打的真谛。直到大哥对我发出感叹的那一天，我在那里吃着粉，不知俩人为啥吵起来了。大哥吼了一句，你要是这样，我们就散伙，你回老家找你那个窝囊老公去吧。听到他俩的对话，我一口粉从鼻孔里喷了出来，这都什么剧情啊，没下，从安徽料里变成了家庭伦理。人走之后，大哥关掉了灶台，用力把菜刀插在了案板上，然后默默的坐到了我对面，点燃了一根烟。我说大哥规矩我懂，听了秘密就是死。我出门太着急就没带助听器。大哥表示，你是不是一直以为我们俩是两口子，我说没有没有，我就是个吃炒粉的纯路人。今天第一次来杭州，哇，这里就是杭州吗？妈妈，我现在要去看西湖了，大哥说你别装了，你在我这里这么多年也买了几百碗粉了，今天我也就不瞒着你了。我们不是夫妻，但胜似夫妻，我们是吃在一起，住在一起的合作伙伴。我赶紧表示，我懂啊，家家有本难念的经，虽然有点奇怪，但也算出版物。大哥给我普及了一下他的家庭关系。他跟妻子同乡不同。村中间隔着一条河，妻子在老家有丈夫，自己在老家也有媳妇，而且双方的家庭都知对方的存在，这我也能理解什么。他刚刚说，二嫂家的男人窝囊，毕竟这事儿确实不值得张扬。然后他又说出了道德是为了生活服务的，如果命都保不住了，那道德准则是没有意义的。所以我这种行为不叫出轨。小时候家里穷，没有钱读书，再加上自己也不是读书的料，就早早离开家乡出来打工，自己去过工地，扛不动水泥，当过保安，打不过流氓，想当个司机，一直过不了科目一，后来攒了点钱，学了厨师，想在村里开个饭店，却发现村里根本没人下管子。于是出来摆小吃摊是唯一的且体面的出路。但是白小吃摊跟其他行业还有一点不同，一定要夫妻档才可以。其他的小吃摊，比如炸串麻辣烫，制作流程上是可以同时操作的，一个锅可以炸二十个串，一盆水可以烫二十份份菜。但是炒饭一个时间段里只能用一个锅，你炒的慢了，后面的顾客不耐烦了，就会去买。别人家，看别人赚钱比自己亏钱还难受，一个人炒，一个人捧两人，流水线作业，才能把时间跟火候掌握的恰到好处。多等一分钟，你热，我也少赚一分钱。正因为这样的默契，才能在杭州有自己的一席之地。我说，大哥，我也浅尝了十多年炒粉了，可以说见识过杭州大多数的炒粉摊，人家里面有很多都是两个锅的。大哥说，那是因为他们不正宗，真正的灵魂只能有一口锅，就像一生只能爱一个人。我说你这不是只要两个人配合就行了吗？你可以找个朋友或者兄弟一起合伙呀，再不进你招个服务员不行吗？大哥深吸了一口烟，继续说道，我们这种生存之道，必须夫妻之间才能完成。更准确的说，只有一男一女才是最合适的。比如招个服务员，我们这好像是是招不到人的，工作时间在半夜又没有五险一金跟空调。最关键的是他的工资都是我的，利润给多了，我心疼给少了，他不干。再说了，我这行也没有什么门槛，如果他吃得了我这份辛苦技术套路给他摸清楚，就会转身自己开个摊子。我培养的不是合伙人而成了竞争对手。所以这种行业只能两口子一起干，才能保证不背叛其他的，无论是朋友还是兄弟，到最后都只有一条路，就是分家。培养默契是很难的。一旦从了家，一切都要从头来，效率又会降低，自己会被淘汰。我说，大哥，你这又说不能背叛，又说什么夫妻滩的，你为什么不能带你自己媳妇儿出来摆摊呢？白哥摆摆手，因为双方父母年龄大了，身体不好，家里还有小孩在上学，几个人都需要被照顾，一旦自己的老婆也出来了，剩下就没法过了。所以老婆必须呆在家里，自己每个月都会按时打钱回家。你看我就这么一门手艺，我多炒一份饭。我老家的几口人就能多一点希望，所以你吃饭是延续生命。我炒饭也是在延续生命，况且我前面说了，我们不是夫妻，胜似夫妻。虽然我们是搭伙夫妻，但现在谁还不是搭伙夫妻了，这是多少夫妻，同床异梦，还不如我们关系牢固呢。起码我们这里是真真正正的利益相关，荣辱与共。我其实想问，为什么不是你媳妇儿跟二嫂的老公出来这套，但一想说完这话，容易被大哥用煤气罐现场火化，就没有说大哥继续说道，她也一样，她老公不靠谱，而且又拒绝离婚。只要他每个月按时给他点钱，她老公也就睁一只眼闭一眼。我我们打伙在一起，这是两个孤单的人，求生的无奈，是日行一善。哇，日行一善这个词从大哥嘴里说出来，把我镇住了，太牛了，我的鼻孔喷了一次粉。为了表达歉意，我又多点了几份炒粉打包带走，哪怕我今天已经吃饱了，我也想带着几份给我媳妇儿，顺便给他讲讲今天的故事。回到家我给我老婆讲了今天大哥的故事，我本以为他会感动或者吐槽，没想到我媳妇一脸懵。他说，我也不是道德绑架，但他有这么惨吗？他不是杭州五套房吗？哎，我突然想起来了，之前有一次我跟我老婆去吃炒粉，我俩在那儿算他一个小时赚了多少钱。然后我冷不丁的突然问了大哥一句，大哥，你在杭州有几套房？他下意识的说了个五，然后说这是自己的口红。其实我要说的是我怎么买得起杭州的呢？让我注意到了一个细节。因为这么多年来，他从来不讲普通话，只有在刚刚解释的那一句里，他讲了普通话。然后我反推了一下，如果他是十几年前就开始做这一行，按照那时候的房价以及他的营业额很有可能大哥只是一个财务自由之后，无聊的超分了。然后我又想到这个数字是五，英文读作five哥，可能还有说我是个废物的意思，比如说很生气，觉得骗了感情和金钱。第二天晚上，他跟二嫂如期出现在了小区附近，大哥还是轮着膀子，大嫂甩的飞起。二嫂依然忙前忙后做着大哥的助理，这安然无恙的气氛如同昨天的对话，不曾发生过一般。大哥看着我面露微笑，我给他比了个中指，他给我比了个五，我一下没绷住，泪又流了出来。感谢大家的点赞和关注，支持，我们下期再见。