费大厨早就看透了什么食补餐补都不如消费者自己的脑补。这年头，饭店不是太少，而是太多。消费者的选择不只是看你那口锅，为了让他们掏钱包的姿势洒脱，光吃饭不够，还得提供心理按摩。大家好，我是班佛老师。继续看魔幻的世界。之前做过了原地芸角和米村拌饭，有人让我也锐评一下非大厨辣椒炒肉，说看不懂这个店，天天说自己是辣椒炒肉大王，卖的也不便宜。怎么这么多排队的朋友，你从饭店的角度去理解他们，那你看不懂是正常的。你需要换一个角度，当你从夜店的角度去理解他们的时候，你就会觉得他们真的是餐饮界那个闪耀的灯球。三体人来地球弄不好都要吃辣椒炒肉。因为那店里面有他们三体老家的节奏，不要觉得我在乱讲。现在你思考一个问题，夜店这种地方酒水比超市跟网购贵了那么多倍，又吵又闹，蠢蠢耳朵受罪，并且里面到处都是牛鬼蛇神，疯狂开会。为什么生意还是好的起飞，还有那么多人掏钱去那蹦迪买醉，丝毫不怕跳，多了让自己的膝盖变脆。答案只有一个词，那就是氛围。对的。一般情况下，人是不去夜店的。当你突然想去夜店的时候，你就是需要一些放纵和情绪价值。为了这个你可以对他们的利润金额选择性无视。而费大厨就是这样一家提供了情绪价值的饭店哦，不对，一家情绪价值拉满，顺道卖辣椒炒肉的夜店，不要去质疑辣椒炒肉。严格来说，人家卖的也不只是辣椒炒肉，而是辣椒炒肉。夜店的氛围，你买的也不是那一道菜，而是一张通往辣椒炒肉。夜店的门票从名字到装修风格，从厨师跟服务员的装扮，到服务员上菜时高声喊出的宣传语。费大厨从里到外都是按照夜店规格来的，要不是不允许，人家甚至可能给你按照商k风格来，那更是会让辣椒炒肉更上一层楼。直接上二楼，只要你一进去，你就被辣椒炒肉的铜树给控住了。但你尝到第一块，在辣椒炒肉之前，你就已经被气氛所影响，你就觉得自己好像葫芦娃里面那个蛇精得管那个辣椒炒肉叫大王，真的不信。我们从动线开始理解啊，你在去这家店的路上就会看到一堆花里胡哨的宣传，说自己是什么啊，全国什么辣椒炒肉大王。至于这个大王是什么协会给定的，别这个东西权威不权威，靠谱不靠谱，你自己信还不信都不重要。因为你这时候已经被费大厨这三个字植入了心智。再说一遍啊，尽管你不一定信，但你潜意识里就会觉得这里面是大厨做的，这是大厨做的，哎，是大厨做的，而且听上去还是个明厨。尽管你也不知道是谁，但这种明厨给我做炒肉和辣椒，那太酷了，今天我就要变态了。然后你就会看到明档厨房里有好几个帽子，高高的脖子上还系着专业厨师，领巾的厨师正在那儿忙着切肉，配合大厨的，还有厨房里挂着的黑猪肉，以及菜板上买的高高的青辣椒。他们并称食品圈的演艺三跤。然后你还会看到他们各种宣传，说自己不做外卖，是因为担心口感不好，一通操作下来，跟综合体里面其他毫无情趣的普通饭店一比，视觉冲击高下立现。到这里，你觉得自己今天横竖就要试试，这家店，不能在别的店里浪费时间。然后你进了店坐下以后，发现墙上有好几位厨师摆着各种各样的pose，冲你脸拍笑脸。这时候你已经无法自拔了，你满脑子都说，哇，这东西真刺激，不愧是大王，今天可算是要吃到点好东西了。这时，一位戴着厨师帽的小姐姐端着你刚点的辣椒炒肉来了，很诧异，哎，这厨师怎么出来端菜了，哦，是服务员，这是cos成大厨的，服务员也还没有反应过来。这位换上厨师皮肤的cosa，已经开始大声热情的介绍全国小炒肉大王费大厨请慢用。于是当辣椒炒肉进到你嘴里的时候，脑子里也同步了信息啊，这就是全国小炒肉大王，全员专业大厨给我服务，大王真刺激。原本味蕾辨别七分左右的菜，此时在心里已经变成了九分，你留下了热泪，你不知道是辣的还是感动的。辣椒夜店就是这样的刺激，不要觉得不合理啊。人类这种生物就是会自己骗自己，不信你看看自己跟身边人的恋爱经历，吃饭吃的从来不仅仅是食材，也还是气氛。这时候你再看飞大叔，你会发现设计的非常妙。费大叔早就看透了什么食补餐谱都不如消费者自己的脑补。这年头，饭店不是太少，而是太多。消费者的选择不只是看你那口锅，为了让他们掏钱包的姿势洒脱，光吃饭不够，还得提供心理按摩。氛围感已经成了饭店的核心竞争力。原计云角用包饺子的大妈米村拌饭，用热闹抗手的石锅，而费大厨则是用cosplay在消费者的心头打窝。从餐馆名字里的大厨到墙上的大厨画像，从店里忙碌的大厨，到挂着绶带cos城大厨的服务人员，别家店花钱只能吃饭，你在费大厨花钱吃饭，顺道相当于逛了漫展和夜店，关键是卖的价格吧。你说便宜不便宜，但真说多贵也不贵，所以天天都是三百六十度人来排队。至于味道之类的，在这个气氛下已经不重要了。前面说了口味这个东西是会有气氛，滤镜的，是会有气氛加成的。很多排队的店味道也就那样。但你看着队伍，你就会告诉自己，今天不吃这个，就算没火出个人样。另外说真的，我吃过上海、深圳、长沙的非大厨，我觉得这个味道起码不差。而且辣椒炒肉这种经典下饭菜，只要你不是乱来，往里面放香蕉和荔枝，无论怎么做，他都不会变得太难吃。而且综合体里去找美食，这本身就属于一种缺少常识。这时你再看看飞大厨是不是纯纯把目前的版本给玩明白了。太品在及格线，各种乱七八糟的荣誉说自己超一线，同时还给你。夜店和漫展的体验价格不说多便宜，也不能说坑你钱。气氛组工作态度拉满，不管是厨师还是服务员，于是你就会想，哎，反正都要来花钱，干脆花的更有情绪价值一点。这不就是夜店的逻辑吗？感谢加的点赞和关注，支持我们下期再见。