大家好，我是魔幻世界观察者，半佛老师，是一个每天都在镜子前给自己磕头的硬核的人。这两天不是做了瑞幸酱香拿铁的视频吗？很多人问我怎么看这个所谓的酱香茅台是用了白酒风味调制乳的，而不是直接现场给你倒一杯进去。瑞子是不是把我们当华尔街给耍了呀？作为开垮过多家店的人，这个我太有经验了。如果瑞幸想要保证你喝的东西里面有正宗茅台的成分，那么他们的最纠结就是用风味乳才能确保大家喝到的东西里面有正宗茅台的成分。再说一遍啊，瑞幸只有用酱香风味乳才能确保你喝到正宗茅台的成分。为什么？因为基于客观事实，四和五大家可以在您看一下五十三度飞天茅台什么样的一个概念，我相信大家应该都是很清楚的。这个产品已经是一种硬通货，它甚至是一个一般等价物了。别说茅台有人收，就连你喝完的茅台瓶子都有人受，大家感受一下啊。而现在你作为一个品牌的管理方，你去把这样的一般等价物放在全国超过一万家门店里面，而且还大量的囤积在他们手里。而且这里面大部分还是加盟店，人家加盟商的利益而你是不一致的。而这里面很多员工的工资可能一个月也就是一瓶多的茅台。来，我问问大家，你觉得这里面会出现什么问题？你觉得人性面对这种诱惑可信不可信？我都担心这些茅台在路上就给快递掉包了，反正大部分员工也分不清酱香的区别。而到门店里面，那种员工突然的自我化身茅台侠，给客户蹲蹲蹲到茅台这种事情，那真的是小问题，这个不是问题。真正麻烦的问题是会有很多员工他会直接把这个酒就拿走了，直接藏起来了，然后直接不来上班了。因为只要他多藏几瓶，就比他继续上班划算的多。反正人家有瑞幸的履历，完全可以去别的店再打工，反正这笔钱他不赚白不赚，只要你开过店，你就一定知道一线的员工管理是一个非常非常非常非常困难的事情。服务业的人员流动大更是一个常识，不要试图去挑战人性，不要给别人太大的诱惑。这时候你要说了，哎，不是有摄像头吗？哎，巧了，你要知道很多店都是加盟的，你猜猜那些加盟店的老板会不会不当人呢？别说员工会这么干，加盟商当然也会这么干，人家恨不得拿茅台去换房租呢。但凡你接触过奶茶行业，你就会知道任何一个品牌都在防着加盟商偷换原材料，用更便宜的东西给消费者，导致钱，让加盟商给赚了品牌的脸自己给丢完了。所以每个品牌都会有大量的神秘访客来巡查加盟店，看他们是不是偷换了原材料。如果瑞幸提供的是茅台完整瓶装，只要有加盟商或者门店店员乱搞被人拍下来，瑞幸这个品牌就要面临巨大的风险，这完全是得不偿失啊。好，这个时候我们又说到消费者层面了，加盟店真的要糊弄你。哎呀，很简单，不就是当时你的面倒酒吗？你又分不清里面是什么酒，是什么牌子的，大多数消费者是不知道正宗茅台是什么样子的。他直接拿了假茅台或者其他酱香白酒，装在假的茅台瓶子。当然你的面倒一不就好了吗？直给你用别的正规牌子的家乡酒，那都算好人了。你画不画，他们调换之后，还要给你整个活。所以瑞幸它必须保证茅台这个产品要在瑞幸自己的监控下被做成风味乳。毕竟整瓶茅台是一般等价物，如果你拿着酱香口味的风味乳去试图当茅台卖，那些贩子都会劝你，还是去做小孩那桌吧。所以瑞幸为了让你喝到正宗的酱香，它必须提供的就是风味乳，而不能是直接原瓶的茅台。因为原瓶的茅台大概率是根本到不了你手里，到不了你嘴里的。你说那些成平的真茅台哪里去了，那真是只有鬼才知道。华尔街当年猜不透瑞幸，现在瑞幸也猜不透这些茅台去哪儿了。当然你说难道就不能在每一个门店专门派人盯着这么干嘛，它的成本就失控了。你要雇佣上万人去盯着每一家店吗？欢迎大家在评论区告诉我其他新的方案。而很多时候很多方案做到最后，你会发现这一切其实是一门妥协的艺术。感谢大家的点赞和关注，支持，我们下期再见。