没事，这点钱能做甜品吗？我不会太为难你了啊，没问题没问题。走，我们去操作，平时做甜品，最在意水果的风味和口感，选不好的话就会翻车。做甜品挑水果一定要懂，时间太早，上市的水果品相不稳定，季末的风味又会下降。要掐准黄金上为期，就连同一种水果品种，吃起来也相差很远。比如蓝莓，春夏是云南蓝莓最好吃的季节，现在正值毕鲁蓝莓当季果粒硬脆，果香浓郁，非常适合做洗脸。奥伦奇的金标果会提前帮你筛选这些因素，找到黄金期的好水果，一共花了五十块零六毛，挑战成功。蓝莓要看果粉饱满度，果粉多，说明新鲜。这个蓝莓坚硬爆汁，微酸爽口，它是改良品种，口感也会更优。金标果的竞争也很激烈啊。准备好蓝莓，还有一定量的面粉混合在一起搅拌均匀，让蓝莓和面粉充分的粘连起来，放到冷冻中，将它冻结实，这样在搅拌时可以保持蓝莓的形状，在牛奶里加入一下柠檬汁，来制作一下乳酪butter。milk搅拌均匀后呈现了这种稠稠的质地，然后就是给面粉过下筛，这样可以防止结块再加入小苏打，泡打粉还有盐，最后再用打蛋器将它搅拌均匀，将石温黄油放到搅拌机中，将它打软，然后再加入糖。让黄油还有糖混合在一起，这个过程叫做cream。然后在黄油中加入糖蜜molas，还有蜂蜜，再次将它搅拌均匀，让所有的原材料混合在一起，确保没有任何的结块。再分批量的加入鸡蛋，再让鸡蛋和所有的原材料充分的融合。准备好一根香草，去掉所有里面的香桃紫，加入到碗中，让香草还有黄油充分的融合，然后分批量的加入面粉，还有butter，milk, 先各自加入一半搅拌均匀，这样可以更有效的让面粉还有黄油融合，可以很好的防止结块。第二次全部加入后，再将它搅拌均匀，呈现出这种稠稠的质地到冰箱中，让他休息一两个小时，这样做出来的麻烦会更松软。将面粉、杏仁粉还有糖放到一个碗中，然后加入黄油，用手抓拌均匀。将黄油还有面粉混合在一起，成为这种小粒状。时间到了，将休息好的麻粉面团从冰箱取出，室温静置十五分钟，让它变软化一点，再把冷冻过后的必鲁蓝莓放到面糊中，然后搅拌均匀，自然顺序将面糊放到烤杯中。不用填的太满，稍微留出四分之一的空间，最后再撒上之前做好的杏仁是猪上面填的满满的，这样盛起来会更漂亮。烤箱预热到二百二十度，放入麻粉后，降温到一百六十度，烤四十分钟，静置晾凉后，从杯子中将它取出来。蓝莓甜度高，麻烦里不用加额外的糖，就能保持天然水果香。炒完后的蓝莓依旧保持口香，更加浓郁了。我选水果也难不到你啊，选挑水果有门道，不会挑食，就认准锦彪锅。