天使之灵可露丽，你有吃过吗？今天来教达，可罗丽的正宗示范，外表交瘁，内心湿润。锅子加热，倒入牛奶，然后将香草夹从中间一分为二，取出中间的香草籽，再将所有的香桃子倒入牛奶锅中，放入香草后，用打蛋器搅拌均匀。锅子微微冒烟后，加入冷黄油制作，可罗利会用到很多蛋黄，因为波尔多酿酒会用蛋白成型酒液。修道院为了避免浪费，创造出了可罗利让热牛奶一点一点和蛋液融合。现在一个碗中加入汤，然后给面粉过筛，过筛后用打蛋器把所有的干料搅拌均匀，再将蛋液还有面糊混合在一起。一个必不可少的就是朗姆酒面糊必须冷藏，静置十二小时，有条件的话可以静置二十四到四十八小时。传统的做法会用到蜂蜡，还有黄油，将蜂蜡，还有黄油放到一个小锅中，慢慢的融化，融化后分批量的倒入可罗里的溶剂中，一定要确保将它填满，静置十秒钟左右，再将多余的液体倒出，这样表面就会形成一层镀膜。一晚上过后，将面糊从冰箱中取出，再用勺子将沉底的面粉搅拌一下，再将面糊倒入模具中，不要倒得太慢，保留一小段距离，这样在烤制时不会膨胀的太高。烤箱预热到二百二十度，将它转移到烤箱中。随着时间的推移，面糊会逐渐上色，烤制一个小时左右，可洛莉烤的时候也要慢慢等时间到了，将克罗利从烤箱中取出，休息五分钟过后将模具倒扣过来。出炉后的克罗利外层像焦糖一样脆，外壳近乎焦黑。但这是他的灵魂，用刀子从中间将它切开，内部像卡斯拉布丁一样柔软，掌握好温度和耐心。你也能在家做出媲美甜品店的味道。我是主厨wl将在家做好吃的餐厅美食。