今天来教大家一道营养高蛋白的意式烘蛋fta，多种的蔬菜混合搭配上培根，还有烟熏三文鱼。先来用刀把培根切成小块，放到加热的锅中，不用加一滴油，慢慢地逼出油脂变到焦香，然后再把洋葱切成小粒，再把口菇一切四锅子加入一点色拉油，放入蘑菇，再加入一点盐，可以逼出它的水分，中火煸炒，让蘑菇慢慢的上色煸焦蘑菇。取出后再加入洋葱，炒到半透明，让洋葱的甜味充分释放两种不同颜色的西葫芦，可以更好的给这道菜提供口感，还有色泽。最后再把小番茄对半切开。我一共用到了六颗鸡蛋，听起来可能有点多，但是鸡蛋的量一定要足，这样才可以把所有的蔬菜都包裹起来，搅拌均匀后放入刚刚炒香的蔬菜，还有培根，再加入番茄、菠菜，还有西葫芦，撒上一点盐来吸进一下帕玛森芝士。还有芝士块的加入，可以让这道菜吃起来更有层次感。最后加入点黑胡椒，然后搅拌均匀，让蛋液还有蔬菜充分的混合锅子加热，放入一点色拉油，然后倒入鸡蛋液。小火煎到底部刚刚定型，锅边微微凝固，上层还保持流动感，这个时候将它转移到烤箱中烤制十分钟左右。现在来制作咖啡，我用的是卡萨帝金杯mini全自动咖啡机。它有很聪明的a i制淬系统，像一个专业的咖啡大师把控好萃取的每个环节。说某是蒸汽管，稳定输出一百度的干蒸气打出来的奶泡绵密，棉花糖般的质感，而且还是世界烘焙大赛冠军。同款时间到了，将一时空弹从考前中取出，出炉的蛋饼金黄香脆，先在上面刷上一点美奶滋，再按顺序摆入腌熏三文鱼。咸味烟熏味，可以吃起来更有层次感，最后再撒上一点发葱、菜油和大颗粒。海盐切开后可以看到蔬菜鸡蛋细腻的层次，一块咸香软嫩的蛋饼，一杯细腻顺滑的拿铁，只要组合对了，就能带来一天的好心情。我是主持，well, 将在家做好吃的西餐厅美食。