what guys welcome to miceli, 等大伙儿打好的时候啊，和和你们聊一个，我觉得刚好是个很恰当的话题。快要夏天了，天气热了，很多人在这个时候肯定很残，各种碳酸饮料，各种凉的、酸甜的、解渴的东西。但是同时他们在考虑热量。对啊，我们今天这期健康饮食视频啊是在餐厅里面拍。我again，i happy i happy. 所以今天我们要聊的是如何做出来一个低热量、解渴，有满足感的碳酸饮料。同时它也是个酵素，有可能能帮助你的消化，帮助你的肠胃有很多益生菌。今天我要陪你们做，我自己常年特别是在夏天的时候会备的一种软饮，在我冰箱里面用我们以往讲过的江水宝真挚宝逻辑很简单，你只需要你喜欢的任意风味的液体。我这边准备了一个带香料的柠檬汁，就是柠檬汁加了一两勺的糖，加水里面有薄荷，有百里香，有密接香。这边是青苹果、梨子果冻，红苹果，里面放了花椒和一点香菜紫这边很多抗氧体啊，萝卜和生姜、橙汁儿、黄、姜粉，还有这个是杜松子水和一小小小的糖，西柚汁柠檬汁。乱来我乱来是对的，因为我只在乎几个点啊。首先我喜欢不喜欢这个风味。二，它会不会有一些实际上的用途？对我的身体来说，多吃点香料，特别是这种抗氧香料的话，对我们身体是肯定有好处的。比如说姜黄粉呢很多印香料，所以我会尽可能在和谐的前提之下呢，在我们的影品里面多放一点。我个人是喜欢这么操作，再加上我觉得这种类似的植物啊组合在一起啊，是一个非常成熟的软饮风味结构。柠檬加水。小时候很喜欢喝，那我现在喜欢薄荷，迷迭香、百里香，我喜欢这个草香味了，我为什么不和柠檬土合在一起？青苹果普通苹果、梨子，那加上一点麻辣，就尾段的一些小蚂，我觉得很讨巧啊，最最呃经典的一种搭配方式就是各种从科类的植物，比如说萝卜、生姜、黄姜在一个地方存在的话，他们都是很和谐的兄弟啊，对不对？一家人这个呢无非就是清汤利的一个风味结构，里边有西柚，里边有杜松子，那为什么不这么做呢？是吧？在exactly，所以这些东西你听完了之后都是果汁加上水，加上一小丁点的糖。那我如何做成一个很有满足感的原因呢？那我需要气儿，对不对？那我气儿可以往里面打，但是我会选择用一个准确发酵这个流体，这样才最终出来的二氧化碳刚好会给我，我需要的这个碳酸饮料的口感。这个刺激劲儿。江水宝，我再和你复习一遍啊，同比例的姜水和糖每一天都补一点，每一天都补。好比于一个面包的酸种，四五天之后你会发现它表面有气泡，活跃了，里面有菌了，将表面的菌被你的糖喂活了，激活了。你只需要用两三勺这个液体混到你喜欢的果汁水组合里边，给它一两勺的糖，给它喂点吃的，你就可以发酵出足够的气体去支撑你这个碳酸饮料。你有可能会在问我放两勺白砂糖，我发完了之后，这玩意儿不得酸的不得了吗？没法吃了吗？没法喝了吗？的确是，这也是为什么呢？这个时候呢我会选择放点黛塔，我个人喜欢菊糖柑橘糖、stevia, 因为它的甜度是糖的五十倍还是百倍。我忘了具体参数了，但是比糖甜的很多，我放两三勺就可以了，很经济实惠。而且同时它是对我来说尾段的那种涩涩的口感呢是最少的。我觉得它最接近于糖的口感，刚放的那些糖制作，发烧过程也会分解掉了。对我放的白砂糖完完全全是给菌吃的，是给军消化的。你能消化糖军也能消化，但是糖精、阿斯巴甜、柑橘糖这些东西都是钧不感兴趣的糖，它只不过吃起来是甜的味道而已，但是呢是不可消化的。这也是为什么在你体内它是一个零卡的出现放完了之后，特别是你天气热的话，你可以放在室温发酵，间隔没几个小时，给他打个嗝，透个气儿。你会发现打完了之后呢，这个流体会慢慢的往前冒泡。它冒到顶了之后再把它给盖上。每两三个小时打个嗝，要是天气凉的话，一天打一次就够了。打完了之后呢，隔夜发酵一两天过后，你就有你喜欢的气体的口感了。你要是喜欢非常非常刺儿，非常非常足的二氧化碳的话，你可以多发酵，两三年没打开，它也很烦啊。那我能不能买个方向盘，你可以买个方向盘，但是它就不会保留这个气体了。你需要在一个密封环境之内产生足够的二氧化碳，然后同时带上这个二氧化碳，再一次溶解到水当中，才会有这个碳酸的口感。单单伤罚卸掉了之的话，始终就是个酸酸的汁儿而已。说到这儿了，我需要给你一个的生命啊，我不建议你在家里做这个东西，因为有一定可能性，你掌握不好，这个瓶子会爆。你应该在搜索的时候呢，搜索一个能抗压能发酵的瓶子。我不建议你这么做，我先喝一口，你们介意吧，我们介意的。嗯，sorry, 很多人在这个时候会问我，糖精，阿斯巴甜，代糖不是致癌的吗？很久前有一个论文出来了，他们做了个实验，在一小部分的耗子里边定期定点定量。为了糖精，为了好像是将近一个月，发现他们在膀胱里面长了瘤。通过这个论文，滚雪球滚雪球滚雪球突然被把所有人吓到了，使北美政府食品安全局直接把唐晶这个东西给毙了，拉黑了，不能用糖精了。但是后面发现做这些科学实验的伟大科学家们，他们用的耗子本质上从一个基因角度去考虑，就比较容易长这个方面的肿瘤。我只能用最简单的词汇去大概缩减一下这个整个流程啊，同时他们的实验的剂量是耗子体重百分之十的糖精。在这个前提之下，只有一部分的男性耗子得了这个肿瘤。但其实后面他们重复了这个实验，用了鹦鹉，用了老鼠，不是耗子用了老鼠并不能复刻同样的最终结果，也用了很多人类所留下来的这些参数和技术发现唐经和人类旁观里面的肿瘤是毫无任何关联性的，至少没有数据支撑。但是可惜唐经的名声已经被被赖了。所以很很多人很多人就会通过这个这一个论文，对所有带塔有很大的偏见、疑惑和恐慌。我只能说我不能说绝对的啊，我只能说没有任意一个论文是能明明白白，有直接关联性去支持糖经和癌症的直接因果关系。在这个话题之上，我再需要强调你去做你自己调查的时候，你需要注意四个维度的问题。特别是现在在网上，特别是和健康和健身有关的博主也好啊，创作的人也好。首先你要看他们和你说的话，和他们个人利益有没有任何关联性。比如说他是卖保健品的，然后跟你说这个不能吃，那个不能吃，直接可以避掉。二、他的观念是不是很颠覆性？是的话你也可以大概率避掉。因为科学的发展是稳稳当当地一步一个脚印，整个社会走向科学的进步，而不是今天一个颠覆性，明天一个巅峰风险没有那么多巅峰性的东西。还有三，他有没有说任何任意绝对词汇，有的话你可以完全忽略，绝对词汇是不科学的思维方式。还有最后一个假设，你的信息员这个人在光明正大明目张胆来说，他是个专家。你首先要看了他的职业和他说的东西有没有任何关联性。比如说一个甲状腺的外科手术，医生突然出来跟你说自己营养学是可疑的，千万千万不要听到医生两个字儿就行。be smart d o, not take anything for graduate anyways. 饮品发酵完了之后，一两天过后，二氧化碳到你喜欢的口感了之后，直接盖上，放到冷藏里面，就会放慢它里面的发酵过程。你就可以理解为是它是个稳定产品了，最多就是隔一两天好习惯再给他打个嗝。我在家里常年会备十几二十瓶这种半升瓶装，一看就等于是我自己的可乐了。我也很安心的知知道我往里面放了很多健康的东西，我也明明白，知道里面的热量以及啊我里面放了一些什么水果啊等等，我也能完全灵活掌握我的氛围。你这一瓶东西对嘴喝了，我估计应该就不能只抓他们叫了。嗯，就是话是这么说，但是今天我不打算胜了好了吗？话说到这个话题，要是你要做的话，次次我都建议你作为一个消毒。无论是用酒精也好，或者是在蒸炉里面也好，或者拿水烫一下也好，拿废水做一个八十消菌，让它尽可能产生一个完美的无菌的环境，去让你做发酵，懂了吗？尽可能减少各种可变因素和有害物质呀。那我发现你的柚子皮也是用烫水烫过的对，柚子皮我用糖水烫过的。因为我要溶解这个糖，然后刚好就搭个顺风车。anyway, 今天就说到这儿了，i hope you are happy. i hope you are healthy. i hope this is helpful. take care you for your watching. i'll see next clean.
