what are guys welcomes my home? i hope you're happy. hope you're healthy. that help. i can help you stay that way. 今天和你们分享一个我自己的秘密武器吧。有时候我也懒得做饭，懒到什么程度呢？揽到我情愿某一天晚上睡觉之前，强迫自己硬生生的硬着头皮组装出来一些我常年可以在冷冻里边备的东西。需要的时候，微波炉里面打个两分钟，平底锅里面各面煎一分钟，上个色可以是早餐，可以是中午餐，可以是零食，可以是晚餐，而且它可以健康。当然这不是传统的墨西哥摩托豆，这只是一个墨西哥卷饼的形式。去做一个简简单单能帮助你摄入该摄入的微量元素和大元素营养的东西，同时让它好吃。这一期其实不是我炫技了，是我要和你们坦白一件事儿。经常会有人问，这个西可以冷冻多久，个东西可以冷冻多久？这个东西可以冷冻多久？所以今天拿我和老陈和劲儿，和我们团团队当小白鼠，去和你。事实证明，我这个好几个月前做的那个猪理解，从冷冻箱里面拿出来，在低温料理机里面煮熟了，然后在锅里煸煸炒了一下就可以用了。结束，这是我的蛋白质。老规矩，蹭着屏幕，对着老陈，老陈，帮我去皮。我每一个食材的剂量和单位，我都已经和你们交代过了。老天爷的配方大概率是完美的，只要你合理出牌，东西大概率也是健康的，同时也会好吃。那不多废话，我们直接开始交代这个东西，具体怎么操作。肉我已经交代过了，我给你称出来了。这么多料，旁边有我的鸡蛋，是六个，蛋清，四个全蛋，加上了一些脱脂酸奶。为什么会有六个鸡蛋白呢？是因为我在做甜点的时候会大量用到蛋黄，但是蛋清我不舍得扔。我的视频里面已经好几次跟你们说过了，蛋清留下来可以用啊，蛋清留下来可以用。今天我用给你看，在锅里边放了某一些油，这个橘红色的油是我烤猪肋牌子的时候流出来的油。它本质上有一些香料的味道，同时它也是一个比较健康的动物。脂肪薅到冒烟，直接鸡蛋扔进去，然后我炒到了叫肝，通常我自己吃炒鸡蛋的话，我不会做那么干吧。但是这一次我会选择做的干一些，我待会儿再跟你交代。为什么同样操作锅里边放了你同样的猪油，再往里面放了某一些菠菜，具体多少看屏幕。接下来教大家讲我们的bmw i当然不传统，但是为了这一道菜，我做了一些比例上的调整。我说的比例上的调整，无非就是我就随心所欲的看我冰箱里面剩了一些啥，直接切切扔进去，我可能留半个番茄，所以我整个茄扔去了。所以这里面有某一些葱绿，某一些番茄，某一些算某一些干葱头，某一些香菜，还有一颗牛油果的肉，还放了柠檬汁。我也做了一个简单盐的调味，结束放一边。这边是我买的现成的饼人，因为今天是像我跟你说嘛，懒得做饭的那一天，所以我就不拿什么新鲜面团了。隔夜发酵了，我就直接在某某买菜上买了一些现成的全麦饼子。这种饼我觉得全麦和白面没有什么很大口感的区别，所以我还是选择全麦吧，这个提高我的纤维摄入。因为很多人都注重什么蛋白质啊、脂肪啊、碳水化合物，但是纤维是一个普遍来讲现代人都会吃的不够的东西。包装是二百四十克，热量在包装上面已经有了，这个包装里面有六张饼。今天我当然旁边也多备了一些，我需要用多少我就用多少。到时候我们在视频的尾会帮你们换算一下的一份的总热量。每一个零件已经操作完毕了，现在只需要组装了。说到组装这个话题上啊，我需要和你们强调一个非常重要的一个技术要点。特别是这个东西的前提之下，所有食材都要叫干。我是打算把这个组装完了，直接扔到冷冻里面的常备料，冷冻里面拿出来，直接微波炉就意味着我需要注意两个点，一尽可能减少水分。这也是为什么我这牛油果酱比较干吧，不是那么稀，我的肉也炒到了，完全完全没有汁水了。我旁边的鸡蛋也是叫干的，我的菠菜也是叫干的。你信我话在吃的时候你不会觉得干，因为他进了冷冻出来了之后，它会流出来很多水分。这个水分在微波的过程当中会变成蒸汽呼熟。你这个卷饼太多，水分的话，你打完了之后就变成烂泥了。所以在这个时候你要注意尽可能让食材干一点。这也是为什么我会在最低的火上把这个饼子给烤干一点再去操作。当然千万不要让它太干太干它就脆了，脆了就不好卷了。你看说到包装了，我会在旁边准备一些油纸，一张一个劵，不用太具体，还有保鲜膜。我觉得起来这一期很简单，这个是非常简单的东西了。这种餐食我不追求它，是我这一辈子吃过最美味的东西。我只希望他在我需有需求的时候，能在好吃。这个很概括的形容的前提之下，给我提供我需要的营养，不能亏待你自己，而且千万千万不能对付。就算你想对付，也得用很睿智很理智的方式对付。比如说这种卷饼好，两面开始上色了，有这个斑点了，你就可以退火了。退火了我会习惯性的摇晃一下，摇晃一下，让它挥发掉一点多余的水分。你看焦化面朝内，原因很简单，是因为通常我加热的时候啊，我会选择再一次在锅里边煎一下。也就意味着我希望一个没有上色的面朝外，我就可以让它上色了。这个焦化的风味在里面就行了。你看好了，来一勺我们的牛油果酱，每次做这种东西啊，我有个精神疾病，我猜许多人都和我一样啊，就是我肯定绝对绝对会放太多东西，卷不起来。就算我说完了之后，我也会放太多的，你放心，所以我只会尽可能的去做一个合理的搭配吧。但是我不敢保证，然后它每一个里面的克重到底要放多少。要是你有那么脚劲的话，你就去去称吧。但是我觉得哈只要你答应你自己能把这玩意儿吃进去，然后你知道他们的总热量，然后分出来多少份啊，其实已经够了。千万千万不要把一个本来挺乐呵的事儿，变成一个完全没有乐趣的操作。你看我说的做，别按我做的做啊，我刚才已经考的有点过头了。所以你看这个饼啊，周边已经有点脆了，你要的效果不是让它周边翠，你还是希望它有韧性的，所以卷起来就不会像我这样这么麻烦。您好了，扣起来扣起来，卷一卷结束，然后保鲜膜。现在这不是给他定，不是这个就已经不用定型了，这已经结束了，这个事儿就可以吃了，你现在就可以吃了。但是我会选择卷完了之后放到冷冻里面。然后呢，我待会儿再教你怎么去操作，怎么加热。本来讲的懒得哎，给外卖算，嗯，现在没有借口了。那我发现外卖其实也有所谓的健康餐。嗯，但是巨贵一份得四五十。其实很多时候你要去纠结究竟什么是健康啊，然后究竟是就是什么是就蛋白质摄入啊这些东西的话呀，你可以理解为是你是一个更卓用于去去稳定你的摄入，而不是去稳定你的饮食习惯以及你的美食体验的一个人。那在这个前提之下的话，贵一点，你大概率也不会太在意这个东西，不是设计给我，你这种人的是吧？老陈三十桌搞那个水煮的，水煮纯欺负人，我我家里还不吃个。对呀，其实你要这么说的话呀，就是健康饮食更多是调整你喜欢吃的东西，而不是颠覆你的饮食习惯。猪脚饭你换猪没头肉，对不对？然后你饭换五谷杂粮，风味八九不离十，多点瘦肉，少点猪皮。就这样，嗯，你实在想要那个猪皮的年度的话，那怎么啊哇，果然你是个看视频的人物，一直想复刻这十五有吗？我就选了几个叫芒果虾的，我做过茫茫果汁吗？难道啊啊啊啊啊懂了懂了懂了，那个好吃啊，我复刻成功相关的，小心，那就是你不对了。南区在哪儿？就是这个味道也很难，就很奇怪，不像我做那个味儿。所以啊我觉得嗯比如说我们的视频嘛，嗯对，那我做跟某个人做，我觉得好吃，他觉得不好吃。会不会是因为基础功有点欠缺，说来说去就是有一定可能性，是你没有潜意识。当然这个东西是可以学的。广告时间要是你们对灵活做饭感兴趣，然后想时时刻刻确保，不管你做什么，无论你做什么，有配方没配方，都有一定的方向感，潜意识条件反射性的处理。那你可以参考一下我们的课程。alright, 最后一个了，一二三四五六七，我们的这些食材分别卷出来了七个小卷饼，那你们到时候就可以换算一下热量了。再强调一遍，你千万不要因为有这个热量表啊，就有压力，把每一个卷都算得很精准。这是一个会让你很焦虑的饮食方式，不要给你自己设这种很具体的标杆。在饮食上有个主题就行了，我的主题就是往健康这个方向靠结束。只要你每一天可以靠近你这个主题，或者是围绕这个主题做饭，you're fine, you're doing great. 好了，现在教你们怎么去预热吧，这个东西我就会直接先塞到我的冷冻里面。假设我早上起来还没有睡醒呢，然后想吃东西，那我就从冷冻里面咔拽一个出来，先进我的微波炉中火定一个两三四分钟。要是你让他滚烫滚烫的话，就三至四分钟，但是我会让他走一个焦化上色和翠的过程。所以我会让它啊半温不热就行了。两分钟过后摸一摸，哎，已经有一点温度了，太好了。直接在这个时候，其实你已经可以给一刀直接吃了。但是因为我选择用油脂，我会在锅里面让它油脂能耐这个温度的嘛，你就直接对给它压上。然后呢，这个时候我可以给我自己泡一杯茶，喝一杯咖啡，翻手机翻手翻手机装。像我很在乎这份工作一样，看看给我翻手机翻手机，翻手机，看看锅，闻到香味了，听到声音了，太好了，给他哎。然后把手机用领导说嗯，让我今天路上好堵啊，我已经在路上了，马上就到。或者是高寒。我觉得这份工作不是很适合，今天不来了，我是想来学习的。你们这里招学徒吗？翻一番高寒的视频买一下我们的四位配方课程，再翻翻手机，翻换手机，翻翻手机。哎，刚好家里缺个锅买吧，我刚好家里缺个定位料理机，哎，买个定位料理机。哎，高寒怎么不好好说中文这个假洋鬼子好个硬好装逼，你能不能好好说，这我操好了就可以了。你看纸开始交化了，也就意味着里边的东西也就脆了，对不对？你就可以把砧板拿过来。嗯，太好了，你看补个鸡蛋卷，需要的话补一补。黑胡椒结束了，我就可以捧着上班了。我觉得有一个很好的点，嗯，做自己做的这个预制菜的时间，嗯，跟你去买一个东西，然后排一下座的时间是差了。嗯，费的最短的时间其实不是，这个是翻我到底要吃什么。在这个上面你已经花了几十分钟了，所以你这些时间捏在一起话，做一顿饭的功夫都没有吗？我不信，我咋就不信呢？我不信任何人有那么忙，那么呢要是我冰箱里面有什么番茄酱啊，或者是酸奶酱啊，或者是以往我教你做过的任何常备料啊，你觉得缺个三甜苦咸的，你都可以往里塞啊。比如说你在卷的时候有剩下的那个牛油果酱，你也可以直接放一点你自己的东西嘛，你爱怎么调整怎么调整。嗯嗯，就我们实事求是说嘛，这是我做过最美味最奇妙的东西，当然不是，but it good ah, it's good. and you thank you so much watching, 希望这期内容对你来说有一定的帮助和价值。也希望我能在你改变生活和变得更开心的路上，能支持到你，鼓励到你好。see, you guys next week. take her. thanks, watching.
