what are guys? we're going a little feel trip today. 所以今天的节目内容来自老陈的后脑勺吧。有一天我们出完菜了之后，我累得够呛，想回家了。然后呢，老师莫名其妙来了一嘴，我们可不可以随机在私信里面翻一个观众的牌。联系上了之后呢，蹦他家里边去做一顿饭。我说行行行，你说啥都可以，你说啥都好，给我吧，没想到他隔夜就给你安排上了。所以今天我们要去一个陌生人的家，去个陌生厨房去做一个我目前为止毫无任何着落的一个东西。我背包里面有一个包包，有一个围裙，然后叫同事准备了个伴手礼，这主意来自于哪儿呢？很多观众都喜欢莫名其妙的跟我说，高厨，你厨房那么大，什么东西做不出来。所以今天我们要事实证明，去一个陌生人的厨房，淘他冰箱，他有啥啥都可以做得出来。游戏规则很简单，老陈给他准备了三百块钱的备用金，让他随心所欲的买任何食材，然后让我们随机发挥。那我们不多说，完全直接过去其他呀。所以你真的是完全不认识这个人吗？我完全不认，我不信，我了解了一点信息，他喜欢做饭，但是他不太满意。因为它的调味总是只有酱油跟蚝油，酱油、蚝油多好吃啊。对啊，我也觉得好像大家用惯了之后，就会排斥很多人到一定程度就开始和自己过不去。对对对，觉得他们总得进步。但是虽然我认同这一点的，但是我不认同进步必须得是怎么怎么的，酱油还是挺好的。讲真的，我觉得这个时候啊可以预留一点空间，将来做客车的广告。哇，你别说我老高以前可是个赛车手，我是一个没有什么天赋的赛车手，但是也是个赛车手。屁股好使，就是他车技无所谓了，但是它通过屁股能感受得出来，车哪里要坏了，哪里累了，哪里要换了啊，你屁股那么敏感。对啊，就比如说你过弯的时候，我觉得嗯嗯左前轮有点不正经，后右轮有点怎么不舒服。我觉得这时候弹幕又要嗨了，让他们嗨去吧。温馨提示，电费。hello, 水电费没付啊，我来抄表来了，怎么称呼？敬晖，我姓高，你好你好你好，哎，你好，怎么称呼小陈，我还是姓高。你好你好你好你好，我直接进来了，我不跟你客气了啊。来来来来，我脱都脱了，你晚了一步，没事，这就是厨房是吧？行，那我再拿刀过来，我就不跟你们客气了。就是我需要啥的话就随时问了。行，不好了。然后刚好我猜啊，你们家应该欠一个锅，所以我给你们带了一把过来。嗯，然后刚好待会儿要用的话，我会跟你说的，要是只要你没有不舍得，这完全就行。听老陈说，你们来深圳不久啊，对，四月份来的，想从学校那边过来实习的，做一个医医疗器械的行业。ok所以职业赚钱的挺可爱的，没有没有没有职业打工人。所以嗯我很好奇啊，你在自己家里是经常做饭吗？每天做对你来说是一种累还是一种享受？嗯，也不能说累，也不是享受，大概就是生活，吃的是为了活，不是活了，为了吃。对你先把食材都拿出来了啊，不不，你不用麻烦你先坐着吧。我别我就主要是你不要把我的室友的食材也拿出来了，你给我折腾了点啥。主要是一些我平时不会用的东西，比如说大肘子。听明白这句话没，平时我都不会用的东西。然后一些口蘑呀、菠萝，然后洋葱、茄子，所以就一些常规植物和反正得到啥肉就买点啥肉是吧？对，明白明白明白，那今天我是这么想的哈，我看你买菜的逻辑啊，可以简单理解为是没有什么逻辑。不过这个不是一件不好的事儿，我一开始也是这样，所以今天呢我和你过一遍，就是怎么去整理你的食材，做一些常备的，当天吃的，然后可以在冰箱里面耐放的。我跟大家讲一讲啊，食材你要先分成几个部分吧，对不对？主唱是谁，对不对？然后呢这个乐队里边还有一些背景音乐啊。对那在这个前提之下呢，我会通常把植物分分类成两种，一个是拿来吃的，一个是拿来调味的。所以在这个里面呢，你就可以理解为是所有香的东西就是不适合大块吃的，都可以是风味的。比如说香菜浇了所有和葱姜蒜有关的柠檬也是了，洋葱也是洋葱，算是一个，也可以拿来吃，也可以拿来调味儿吧。这个剑兰就是不买的话，觉得心里过不去是吧？得吃个菜吃个素菜吃个素菜，吃个绿色的马蹄肉就不用说了，肉先放这一边，然后水里捞出来的，放这儿，你拔个椅子呗。我们边切边聊，可以不可以看你家里备了几个打包盒是吧？这无无非就是一个长方形的得力杯，所以你也可以拿来备料。听老陈跟我说呀，你是有点就是调料不自信是吧？嗯，是的，可以这么理解吗？对，因为平时总是拿所谓的酱油、生抽，然后蚝油这种东西做出来的味道总感觉没有什么新颖。然后每天吃的东西只不过是换一换食材，然后一样的味道。明白，那你有压力去做很特殊的东西吗？因为我这个观念和很多人都很类似，类似在哪儿呢？就是你给你自己很大的压力，去所谓的进步。但是你把进步和多样多彩归类在一起嘛，但是并不是这么回事。所以在这个前提下呢，呃简单调味你可以理解为是你所有植物你k一下，闻着香的，只要在这儿还香，你放那儿的话不会难住到哪儿去。所以我通常会怎么做呢？就是我会先切一些我喜欢的植物料，辣椒、蒜、洋葱，我刮点柠檬皮，切点葱花葱白。然后我这在锅里面热油过一遍，然后和这个两个办一起早就结束了事儿，对吗？不啊，是你懂是吧，那我走了没没没有，啥都懂的，你要我干嘛？这个流程可以明白，但是具体操作很很困难，所以你通常在家里都会喜欢些什么东西呢？因为平时也会健身，所以大部分时间吃的都是鸡胸肉和鸡蛋，然后配各种炒菜。周末的时候会去做一点，不要那么帅吗？那么帅干嘛身材那么好的拿来吃嘛，是吧？你不觉得身材很好的男人，看着很就是信不过去吗？那你睡觉就好，但是你就很壮。来，我给你个业务啊，这样子来回搓明白，看你了这样怎么舒服，怎么来，我试一试。所以你是学什么的啊，兄弟，我是学电子信息的o k就是我就是那个学了物理不好找工作的人。明白明白了，所以现在才来得搞点有用的，是吧？对，来深圳实实习，提前感受一下工作。明白，所以我问你一个很不礼貌的问题啊，后悔不不后悔不后悔不后悔。因为我觉得至少这是一次机会吧，而且我不太清楚我怎么能看见你呢，我还能去喜剧派。他。在深圳之后，我们俩第一次到深圳玩，嗯，我们俩就去那个山区，一天都不能等了。今天我就要吃到那个算包。哎呀，早要是老师，你早跟我说的话，我就给你带个领子过来了啊，怪我这只能怪你还能干谁。每次遇到新朋友都会问你，你应该知道是啥了吧。假粉夹夹子，你临阁前最后一顿饭吃啥有点不吉利。但是如果那会儿能吃到的话，还是想老家的东西吃。我妈做的中午面哦，是吗？interesting, 这个袍子我就送给你了啊，那我确实得多练一练，没有这个东西很简单，所以为什么我会用它呢？搁家里啊，我也懒得切蒜啊，也懒得切洋葱，也懒得瓜辣椒，我就会直接抓一个袍子，然后刮懂我什么意思不对，我猜就是今天我的脑补嘛，就是这个小伙子家里应该会缺个啥，就缺各种省事用的工具嘛，对不对？还有一个好处是什么呢？就这个东西下锅了之后啊就消失了哦，懂了吗？你就吃不到那个算利啊，算算算条这儿了，就是它会变成一个默默。你闻一下砧板上面是不是都是你喜欢的味儿。嗯，确实那在这香在锅里边不可能难吃到哪儿去嘛。是对，这个时候我们还可以加一些什么调味料，你加点洋葱吧。就假设你不想用太多的话啊，咱们你切个分之一了吧，切下来，那剩下的四分之三会不会的很快，我的家里是怎么玩的呢？我就会就是拿这个刀划个口子，就意味着因为我不太注重刀工啊，在家里我又不是切给别人看的那我就用这一层就行了。哦，这洋葱还是完整的哦，我需要洋葱的话，我再开一层下子就结束了，你就洋葱就可以一层一层用在冰箱里面，不会坏的那么快。这些在板子上面放扁了之后，拿到过一遍就行了。好了行了，这个已经齐了。然后呢，你不切的时候，这个就可以保鲜膜包起来了，懂了吗？这个洋葱就不会再漏味了。right? 这边有一个什么油，然后放点香油。反正这个时候啊就是你爱放什么油，放什么油好了，这个油温呢到你了来发挥一下，下锅，不要怕炉子用手就不要用工具，学会用手。good job左右晃一晃可以了，结束这就可以了。对啊，然后你就让他慢慢突出嘛，因为很多人觉得他们有义务去搅和啊，去什么。其实不是除了帅以外没啥用啊，不需要去的啊。因为你到时候把它做成，降了之后，它还是一个一体的嘛，所以无所谓。那么呢已经在油里边出来了这个味儿，这个味儿你喜欢吗？可以了可以了，很香。好，我是个很香。好，那现在只缺所谓的弦了，那你就发挥一下吧。老抽、生抽，蚝油、料酒、生抽吧，生成是吧？成搁这儿呢嗯好，还放点啥好，可以啊，还有啥柠檬吗？可以，酸甜咸，你们应该没有别的了，你可以再往里边o t t一点味精，因为你别忘了这是个调味料，但是其实最好的方式就是好汤吗？你可以我是吧？哦，还可以是吧，我觉得哈是不是还可以再可以再放，可以再咸一点，可以在方方面面多一点。好，那我们现在放完了之后。够了可以了吧，可以可以，也够钱。好了，那你就随便拿这个装个瓶子，也可以是你的打包盒，已经降低。有了这个东西啊，也可以直接用来炒你的好，也可以用来腌你的鸡，也可以用来眼影珠。所以就完完全全看你了，你通常喜欢吃什么样的猪肘子，酸甜口的，咸口的。这个时候你可以考虑考虑酸甜吧，因为什么自己做的时候大概率是酱香口，香口就是嫌骄人年确实黑吗？对对对，你有多喜欢吃饭你就放多少，我会选择把这事都放都放吧，都放吧，很很很爱，太好了。我接着问你几个有可能有点攻击性的问题吧。嗯你闲着没事干，来深圳干嘛？因为想以后想找工作的话，对于我来说，河南那个地方家里面当然很好，但是我更想去一些大城市里面打拼一下，看一下，然后就想着那就不妨北上网上选一个吧。加之于我对象，他下半年要来广州去做交换，相当于这样在广州这边再再唱两年。我想那那我就干脆在广广州和深圳里面选就好了。明白。然后在广州深圳里面投了简历，最后发现对于我们这种专业的公司，深圳更多一些。所以对他来说就最后就选择了来到了深圳。然后对于我这个专业学的吧，在学校里面学的东西比较有限，相对来说比较有限。然后我想着反正我既然要学，或者说我要学一个我不太擅长的东西，我在学校里面学，我还不如直接去一个公司里面学，所以我就又有钱，说又有帅哥，他就又有钱，帅还能直接学。你自己会觉得你自己对自己的要求很高吗？我觉得还好，我觉得你觉得呢？给自己的压力算高是吧？他给自己的压力在于表面，不愿意管家里要钱。现在来来深圳打工，属于是富之处。明白，你是一个不怎么喜欢松口的人，嗯，要要那么两三个月的房租，我就不想再继续摇了，你会觉得难为情吗？对，为什么？嗯，觉得毕竟都赚了点钱了嘛，能不要就不是不要。虽然赚的钱不多，可能要不然为什么也会选择在家吃饭，而不是去外面吃饭。其实这也是一个我一直很好奇的点子。就是我意识到了很多我们这个岁数左右的人吧，难为情不想用家里的钱，当然是好事的。说你能拼，但是到一定程度啊，你就作为一个在我看来，我们算是我们父母的投资了，我们是他们一个大的投资项目啊，对不对？那在我们自己不会经营的前提之下，他们想给我们住一笔金，去让我们走下一步，就有个a轮，对不对？那你不收，而且你除了情绪以外，没有别的原因不收，会不会觉得有点不尊重他们的功劳会。但是哎呀还是那么说实话，还是比较要爱面子，爱于面子环节。明白。但是呃就是在有一些特别特别难难难走过去的时候，或者用特别需要用钱的时候，还是肯定会在家里看啊。对对，给点给点肉，怪不了，活不下去了。作为一个北方家庭，我猜你就你们家里应该属于那种，就是你不问他们都会闲得没事，关系儿子用的钱不弄点儿呗，给你塞点呗，给你转点儿，别不开口啊，跟我说啊，别跟我爹说啊，突然哪天就给你打一笔钱，然后告诉你有点钱吗？你觉得你觉得你没钱了，但是我就会把这个钱转回去。瑞酷在这个时候，你现在要考虑考虑了，他要做一些什么调味。为了那个肘子，你同时要调味，它也要调为肘子。那我如果想肯定会想到酸和甜一点，然后欠一点，嫌go要把这个皮擦进去吗？还是你你爱擦不擦，其实看你了，这是个机会。问一个问题，请为什么你所有的人都不洗呀？我刚刚那个第一个我洗过了，再加上第二个，我洋葱外层已经拔掉，扔了它里边不脏，还有小葱小葱啊，小葱。我刚才指的是说是撸了一下，很多时候我们是不怎么洗的，还有香菜呢，香菜啊，香菜给我算了一下。所以他所以你看你心里头有香菜啊。yeah, we喂，这个倒真的应该是拿你可以摸一摸呀。要是在表面上是有辣的话，你可以拿水去搓一搓，我拿点儿调料去啊。香叶藿香叶是你的吗？香叶不是我的，但是你可以用黄油，是你买的吗？黄油也不是，那我就不碰了。不不，我们要严谨不碰室友的东西，然后你不要就是傻乎乎的给啊，你给一点闻一下，给一点闻一下，你觉得够香了，你就别再给了哦，要不要放点南疆会用，就像姜一模一样啊，闻一闻你喜欢这个味儿吗？还可以啊，我你放这儿，你觉得他们搭吗？我觉得没有没有很冲突，喜欢的为什么不放这个？我先去洗一下，放没有洗我们不能放，我要先去洗一下。好，画完了。特写一下吧，嗯很干净很干净啊。我再次感叹一下，这东西真的太好用了，是吧？太好用。你喜欢可乐吗？喜欢一碗了，二百七罐，这真的不会奇怪吗？可乐就不奇怪吗？不奇怪，挺好玩的吧，挺好玩的。那行，扔呗。好了。那这个时候呢我能接受这个辣，我不知道你啊，可以可以可以是吧？你知道我觉得什么下算，对，是不是这么一看来做饭的压力其实没有那么大，是直接往锅里送搅和搅和尝一尝。然后在这个时候呢，你就要考虑一下了，肘子那么大块肉，这点盐够撑得住那么多肉吗？不够，那你就往里加，先停，先一点点来，你慢慢会习惯的。就是它要是比我正常吃的话，要更咸一点，因为它要匀给肘子嘛，然后你还可以考虑一个什么环节呢？就是你这个就闷完了之后，它里面的植物都蔫了嘛啊对不对？然后它里面还有一个液体，它原汁你可以拿这个玩意儿卖面，对了吧？确实是吧，然后把那个肉切成片，然后飘在面上面就结束了。所以那个汁儿还得撑一碗面，直接把肘子肉扔进去就行了。那假设你们想六点半吃饭的话，那就是两个小时包包。我们先把鸡肉给处理了吧，把今天晚上的饭给处理了，加以防万一那个吃不上啊。就这时候呢你有几选择，我们先去洗一下吧，这个鸡。你看你要它快的话呢，你就把肉给撇下来。是我的话呀，因为我懒得去等他。那么酒啊，我会先把这个肉给k下来，在这里啊刚好不是个关节处吗？我通常去分解这两块的时候啊，我这样揪着手枪腿顺着脂肪现小心啊，千万的小心，然后往里面送一下这关节，你就听它断开了，然后再来分开，顺着这个脂肪线一直下来就分开了。试一试，不把刀摇晃摇晃一句，哎，懂了吧？啊，明白了，停关节已经破了，然后再放在板子上解开。对，送一下结束，这个方法确实挺好用，是吧是吧，那两个人的晚餐结束了，然后你可以用什么方式来烟呢？哦，execute. 所以现在你要看了，你要不要有一个上色的环节，要吧，我觉得还是上上色还是比较行啊。你想用我给你的锅，还是要用你自己的锅，用你的锅吧。哎呦，你的锅太帅了。好，还有的交易做饭呢，我通常不会往锅里面放油，我会选择在肉上放油，上面淋一点点就行了。然后你要去看，不粘的话呀，你说水不在，肉也不在下锅的时候，我会选择把火往下调一调，这样的胳膊后面不会那么不舒服吗？然后不要手贱，别去动它，让它慢慢上色就行了。我觉得这个颜色可以再狠一点，我真的有产哥哥，我知道厨师的手是用来烧的，然后把骨头扔进去就意味着什么呢？到时候啊我们可以拿着这个直接拧上去，闷一点点水盖轴上，然后突突突突的，可以吃饭了，肉也嫩了结，直接旁边下个面降一半结束。喜欢吃蘑菇吗？可以啊，当然打点蘑菇了。所以这个时候呢我就不打算加油了，我就直接用鸡里面本身带的油去煎蘑菇了，把火啊踩死油门，他们给点水。在这个时候呢，你就可以考虑放你的干香料，你也可以考虑这个时候单独去调味。他们每一个环节看你了，然后喷点水，看看有没有类似于盖儿的东西啊，有吗？是我，这是你的锅吗？对，也可以突出到肉嫩的位置，随时过来统一统结束。然后我们就我来局部打扫打扫啊，我来了好一下，轮不到你来你家做饭，连我洗碗的资格都没有是吧？干嘛呀？你这是看不起谁呢？你听高出这人太好了，话是这么说，第一次谁没有耐心，对对不对？二瑞，你在干嘛呢？你在突出呢是吧？好嘞，来过来观察一下味儿。是这意思，不是这意思。好，行了，可以了，结束了，书眼里面搞个番茄，学好这个动作啊，就是食材不动刀动，然后这儿握不稳了之后放下来。结束啊，来，我试一试。是怎么回事了，是么回事儿，拿个碗来呗，ok. 所以通常搁家里啊，要是我有什么海鲜的话呀，然后有些什么剩下来的蔬菜呀、水果呀，我觉得适合的呀，我都会这样子处理。然后你这不是买了生蚝吗？不想搞我吗？你然后马蹄就看你想怎么切了，我觉得切片儿拿一爪子洗过的香菜，ok搁点洋葱内，你喜欢吃生洋葱吗？没有那么喜欢，那就不放生，算可以吧？可以，那就太好了。这还缺一点点酸，我觉得要冷吃海鲜的话呀，酸是肯定欠的。你先简单拿这个好水里面烫一烫，烫熟了之后呢，把水漏出来，直接扣碗里边，把这个料啊浇上去，拌一拌，让它腌一会儿，然后刚好就可以和他汇合。晚上有面的时候，他也淹完了，看看这发展的怎么样了。不伦不类的假洋子小鸡炖蘑菇。好了，然后这个时候说好给你留点的菜，无所谓无所谓，学会了。然后因为这里面大量的盐，盐是清水的，你办的时候它出它里面也会出来很多针，懂了吗？就是让他办一办，放一放结束。好嘞，好香啊好香啊，多吃一口能吃吗？耳胶要来吗？啊，一下再来啊。然后这个呢就已经涂的差不多了，你摸一下，你摸很嫩很嫩嫩的吗？很嫩好了，然后你就可以在这个时候轴杆让它闷一会儿，反正它可以在炉子上保温的。o k你想烫我清仓啊，也可以，不用不，我们可以烫很久。你有微波炉没两分钟的事儿没有，我们还没有，不是真是有的，这个是公共的。你好，会编，我想唱个心态，不呃呃，可以可以可以，是我的话呢我会直接拿那瓜子往上刮点酸，然后呢也然后淋点香油就结束了。然后刚好呢这是个机机会，你在边洗的时候呢，你就不用加水了，因为微波炉的好处在哪儿呢？你这个植物百分之八九十都是水分嘛，所以他自己已经足够水分，就支撑它这个蒸了可以了。行，调味看你了。酱油麻油算你来一点酸也是。就给完了是吧，不需要东西好成，扣上，不要扣死，要不然棒啊，然后直接扔进去。吃饭前三四分钟盯一下就可以一起出炉了。去这个味儿吧，那这个时候你也可以试一试，我觉得啥也不欠，这是真的可以试吗？我操，你不怕烫就行，是不是没有辣的，刚才刺激了。对对，然后在这个时候要是觉得茜茜谈的话，你可以这时候也得及啊。那么呢你要是差颜色的话，你不得老吐了让他顿，让他突突到他那个位置，就是还有点梗劲没。到时候呢，你今天晚上宵夜的时候就有了。o k你们在这儿了吧，看情况，现在已经五点半了，我差不多上个牌之后呢，和你们闲聊几句，有可能我就撤了让你们吃了，因为我得回去上班去了。我还以为今天晚上你就不在餐厅里了。行，那我们这边几乎该准备已经准备了吧，蘸料啊撒料上面的香菜齐了。我现在要把那个鸡肉、假洋鬼子、小鸡炖蘑菇给弄出来呗，这不是室友的面吧，这不能是室友的面吧，可以用可以用。那好，你一面也行，这个面也行。你想吃哪一个？你要是一面常常用不完它，我们就用意面，可以行。那煮面的话，常规操作就水踩油门，让它费给点盐。要是你想的话哦，对，刚刚好踩死油门，这个就是我喜欢的微波炉，火力时间结束，你们喜欢面梗，九点还是软一点，跟久点跟就就太好了。唯一个就是拿出来的时小心一点，但是除了这以外，小心把东西背上。我们还是用我们自己的过去吧，然后最后看一眼齐了没有，酱汁稀溜进去了，嚯嚯一下有点汁儿，你们能吃香菜吗？可以可以放大大的香菜，太好了，菜面鸡熟烟结束太快了，太棒了，太棒了。我洗锅西瓜，我怕给他骂啊，我我可以收拾，我可以收拾，别等我了去吃饭，去吃完。芒行了，你别瞎客气，快点。手机显示。嗯，好香啊，真的不来一口啊啊，我一口来啊，你不嫌弃我吧，不嫌弃不嫌弃，太好了，真的好吃，真的好吃。嗯，同学没想到我还以为今天翻车呢，他没没没有光了一点，我真的好吃真的好吃。来，小伙子来啊啊啊啊啊哦，我发票。oh, let's good. let's talking great. okay, 好吃好吃，我我们先跑吧，让他吃饭吧，不打扰人家了，很感谢很感谢。来来来，感谢了，感谢来店里找我啊，可以吗？拜拜拜拜拜拜拜。对这个。