我们刚刚在聊高压锅的应用，如何判断这个东西需不需要压，该不该压食材调性和时间比例。我们先撇开，就是它最终会不会更好吃啊，但是你纯粹是为了省时间的话，一我这个食材在高压锅里边会冒的险，就是过熟，它稍微过熟会不会导致他没法吃。比如说我呼个肘子，它的熟度再过去一点点会难吃吗？no no, 我认为能接受，但是我们做个蔬菜汤，五分钟和六分钟的区别是这个东西变成烂泥了，没法吃。所以这是一要考虑的。二你选择时间的比例，我从四个小时省到一个小时，我可以考虑一个小时省到十五分钟我也可以考虑。但是十分钟省到五六分钟。