有风蛋黄你有听说过吗？用橄榄油慢炖蛋黄，让它达到丝滑的状态，搭配上面包，一面可以变成非常好吃的咸菜。先来准备好几颗鸡蛋，将它从蛋清中剥离出来。缓慢加入橄榄油，让所有的油脂没过蛋黄，加入迷迭香，还有百里香增加香气，转移到低温烤箱中，烤制三十到四十分钟左右。橄榄油小火慢煮，可以让蛋黄慢慢的凝固，恒温的状态可以让蛋黄保持软嫩，简单，冷却后就可以将鸡蛋黄涂抹在面包上，这样做出来蛋黄绵软细腻，最后再加上一些帕玛森芝士，就可以变成非常好吃的开胃前菜。如果大家感觉有点费油的话，可以通过低温慢煮，达到同样的效果。六十四点五度低温慢煮一小时，煮制完成后，将鸡蛋取出冷却。敲开后，蛋白是流动的，蛋黄呈现了半凝固状态，将蛋黄放在焦黄的reo是黄油面包上。黄油面包搭配上别人丝滑的蛋黄，既朴实又高级，最后可以再来上一勺的三文鱼籽，吃在嘴里的包裹感，让你瞬间满足有份蛋黄的用处还很多。最后来制作一个蛋黄黄油搅拌机里加入黄油、蛋黄盐，还有黑胡椒，启动搅拌机搅拌均匀后，就得到这款油和蛋黄黄油。这款黄油搭配面包，还有意面都是非常好的选择。黄油里散发着浓浓的蛋黄香气，有风蛋黄绵软流心，且具有浓郁的淡性。康复蛋黄既可以单独作为摆盘点缀，也能与面包、肉类或者蔬菜作为搭配。我是主持vo教大家做好吃的西餐厅美食。