这次来教给大家四款搭配上牛排，非常好吃的复合黄油降，学会了他们让你的牛排吃起来不再枯燥。四种选择总有一款适合你，第一款叫做复合香草黄油。欧芹龙豪海法曾分别切成末，还用到了红通头小酸黄瓜keepers自生甘先将室温黄油放到料理机中，这里用到的黄油都是无盐黄油，这样更方便我们的调味。最后调味放上一些烟熏红椒粉，还有盐，启动搅拌机，让黄油还有调料充分的融合在一起，将黄油转移到一个保鲜膜中，挤压出里面的空气，把它塑形成一个圆柱形，向前翻滚可以很有效的帮助它塑形。最后用绳子将黄油的两端捆绑起来，放入冰箱，冷却过后就可以将它切开了。第二款叫做韩式辣酱黄油，在料理机中放上法聪柴韩式辣酱、大蒜，还有帕玛森芝士。这块黄油咸辣甜香，搭配上牛排，还有各种的肉类，都非常的好吃，和之前一样，搅拌完成后放到保鲜膜中，卷成圆柱形。它可以让你的牛排瞬间获得一种烤肉的即视感。下面这款叫做巴黎咖啡馆，黄油是根据咖啡的parry酱汁做的改变，其中的特色就是加入一些腌凤尾鱼、辣酱油，还有tobacco最后的调味，加入鲜盐，还有胡椒。再次启动搅拌机，将黄油还有调料融合在一起，向前翻转速形，冷却后就得了这款巴黎咖啡馆黄油，最后这款叫做黑松露黄油。现在锅子中加入一小块黄油，将红葱头炒香，加入大概十转的黑胡椒，在锅中加入二十毫升的白兰地，可以有效增加香气。红葱头冷却后放到料理机中，加入一勺的黑松露酱，再放入一些盐进行调味。这款黑松露黄油散发着浓郁的黑松露香气，搭配上牛排，吃起来既奢华又美味，每一罐黄油冷藏都可以放两到三个星期。制作完成后，可以将它们挂在冰箱里冷藏，这样可以让黄油更好的塑形。最后来煎一块牛排来搭配我们的复合黄油。没错，其实这次是为了吃黄油而煎的，这块牛排为了吃醋，我们又包了一顿饺子，牛肉两面分别煎上一分钟，再休息一分钟。在锅中加入一小块黄油，还有百里香，大火被碎牛排三十秒，将牛肉去除后切开就是完美的。三成熟。这次的黄油种类做的有一点多，所以我就将他们全丢在牛排上了，自己来做一个黄油牛排的品鉴。最后用喷枪将黄油融化一下，吃的时候用牛排抹上满满的黄油，这样才过瘾。四款美味的牛排黄油快点复刻起来吧。我是主厨，为正在家做好吃的西餐厅美食。