压扁的口算，还有牛油果沙拉的搭配，你有吃过吗？今天就来教给大家一个美味早午餐的做法，先来在碗中加上一杯水，还有一杯白醋，打入一颗鸡蛋，静置十五分钟。白醋可以有效降低水中的ph值，使蛋白中的蛋白质更快凝结。经过十五分钟浸泡过后的鸡蛋，即使在沸水中也能保持完美形状。这个作弊方式对于新手来说非常友好，可以轻轻松松做出完美的水波弹。出锅之后，在鸡蛋上撒上一些大颗粒海盐，接下来教给大家一个非常好吃的牛油果酱，瓜克，墨西哥辣椒切成碎后，加入大蒜一起捣成泥。牛油果对半切开后取出果核，用刀子横竖标记一下，轻轻的一挤就可以取出果肉了，再来准备一些番茄丁，还有香菜末。这款经典的牛果酱，不管是搭配玉米片，还是涂抹在三明治上，都非常的好吃。将切好的材料放在碗中，再挤入一些青柠汁，用盐还有胡椒进行最后的调味，然后搅拌均匀。这次直接准备好了一个压扁扩散，当然大家也可以买回来新鲜口算，自己压扁，放到高温烤箱中烤制五分钟，让它变得更酥脆。配菜也很简单，只需要一些芝麻菜，就可以用橄榄油、柠檬汁，还有盐进行简单的调味果。蒜烤制完成后，放上一大勺的牛油果酱，再放上那颗完美的水波蛋，最后在上面放上一团芝麻菜作为点缀，再来擦上一些大量的帕玛森芝士，增加香味，转移到盘子上，一道简单又好吃的早餐就完成了非常简单的食材，但是充满了层次感。既有口算的黄油香，又牛油果的鲜嫩，我是主厨，will教你在家做好吃的西餐厅美食。