今天我们做一道经典的法国菜，普罗旺斯烩菜reti，这次来解锁的是料理鼠王的同款。先来把番茄标记一下，然后放到滚烫的热水中，十秒钟焯一下水，过一下冰水，这样就可以轻松去皮了。接下来用一把锋利的刀将番茄切成薄片，剩下的蔬菜我就用擦片器把它们全部切成薄片。最后就得到了一盘五彩缤纷的蔬菜，是不是很治愈。下面来准备一下烩菜要用到的酱汁，洋葱，彩椒切成块，大蒜切成末。锅子加热后放入橄榄油，再加入洋葱炒香，再放入大蒜煸炒出香气，然后加入番茄还有红椒，最后加入迷迭香、百里香，还有一些盐调味，小火炖煮十五分钟到软烂，转移到搅拌机中搅打成泥。大家如果喜欢红色多一些，可以用罐装番茄，最后我们来一起将这道菜组装起来，先在烤盘上平铺好酱汁，然后按顺序一层一层的将蔬菜铺在烤盘上，看似有一点复杂，但是操作起来非常的简单。最后撒上一些大颗粒，海盐，还有橄榄油调味。最后再铺上一个cs不会做的话，直接用锡纸放到低温烤箱中烤制一小时左右，取出来后，蔬菜的香气弥漫了整个厨房。最后当然少不了电影里的漂亮。摆盘将炖煮完的蔬菜一点一点摆放在模具中，然后在上面撒上一点欧芹作为装饰，当然少不了这根经典的发葱放在上面。最后引用google的一句话送给大家。anyone can cook, 那么你准备好要交作业了吗？