这次来教给大家一个土豆界颜值天花板。安娜土豆他不只是外表华丽的偶像派，吃起来也是外酥里嫩，赞不绝口。准备好六颗土豆，先来给土豆削个皮，再用擦片器将土豆擦成硬币大小厚度的薄片，用一个圆形模具向下按压，可以让土豆片变成完美的圆形，规整的圆形可以让成品变得更加漂亮。将二百克的黄油放到一个热锅中来。准备一下澄清黄油，将澄清黄油倒到一个碗中，然后放入之前准备好的土豆片，用勺子搅拌均匀。准备好一张烘焙纸，从纸的中间对折，对折再对折，这样就得到了法餐经常会用到的car to是沿着锅子的半径将烘焙纸剪掉，这样就得到了用烘焙纸做的盖子。先从锅子的外围入手，将土豆片按顺序排列整齐，由外到内，先摆放好第一层，撒上盐，还有胡椒调味，再加入一些帕马森芝士在上面我一共放了六层的土豆片，这样不会太高，也不会太矮。最后再放上另一个烘焙纸盖子在上面，然后放上一个锅子或者重物，帮助塑形，放入烤箱中烤制二十五分钟左右。时间到了，将锅子从烤箱里取出，取下面压着的锅子，还有cu是，然后把锅子里多余的黄油滤掉，再次放入烤箱中烤制十分钟左右。时间到了，我们就得到了外皮金黄焦脆的安娜土豆，把盘子放在锅子的上面，翻转锅子就可以成功取出完美形状的安娜土豆。最后在表面上可以放一些百里香的叶子，增香剂分切的时候下刀一定要稳准狠，这样土豆才不会变形，外皮酥脆，内心绵软的安娜，土豆你学会了吗？我是主厨。well, 教你在家做好吃的西餐厅美食。