猎人炖鸡🇫🇷法式传统料理！好吃下饭！ 猎人炖鸡是一道传统的老法餐。这次的菜谱也是来自于法餐圣经Escoffier的料理书。 鸡肉蘑菇番茄和肉汁是这道菜的精髓。 酱汁一定是以肉汁为底，因为猎人口味都比较重。整鸡的切割我也在之前交给过大家，忘记了的同学可以去复习一下。如果没有现成的Dime glacé多用一些鸡骨头加水也是可以的。期待各位同学积极交作业！ #真材实料才能做出好味道 #美食教程持续更新 #一起学做菜 #美食vlog #我的厨房日记

• 主厨Will
• 2天前