🔥简单好吃又好做的金枪鱼三明治! 总说我做的太复杂没办法复刻,那这次来一个家喻户晓的美式休闲小吃Tuna Melt。在Grill Cheese三明治的基础上加上金枪鱼沙拉。这道菜制作简单而去美味,芝士的选择有很多我用了马苏里拉因为它拉丝看起来更好看。切达芝士或者格鲁特尔干酪也都是很不错的选择。学完快点交作业吧~ #美食教程持续更新 #美食vlog #一起学做菜 #美食教程 #我的厨房日记

  • 主厨Will
  • 2天前

有时候在家我也会犯懒,那这款简单好吃又好做的金枪鱼三明治就是我的首选,它的外壳香脆,沙拉,鲜美且有质感。先来把芹菜、小葱、红葱头,还有酸黄瓜切成小粒,然后准备好一罐装金枪鱼。打开罐头后,将里面的水过滤掉。用手按压几下,尽量把金枪鱼的水都挤出来,放到一个碗中,分别加入之前切好的蔬菜。我还加入了一些水瓜柳keepers,增加风味。另一个好吃的秘诀就是加入一大勺的蛋黄酱,用盐、胡椒调味之后,再用勺子搅拌均匀。准备好两片面包放在锅中,放入之前办好的金枪鱼沙拉,另一侧的面包片加入大量的马苏里拉芝士,放入烤箱中三分钟,让芝士融化。等待的同时切几片番茄给三明治搭配,从烤箱取出后,将番茄放在金枪鱼沙拉上,然后将带有芝士的面包片放在上面,锅子开火,加入一小块黄油在里面。小火慢煎到面包,变得金黄焦脆,翻面过后再煎制三十秒,取出后用一把锯齿刀从中间一分为二,这样就得到了一款简单又美味的金枪鱼三明治。tuna mt黄油煎制的面包,外层金黄酥脆,搭配上鲜美的金枪鱼沙拉,还有芝士,每一口吃下去都是满足感。我是主厨魏绛,在家做好吃的西餐厅美食。

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