夏利煎蛋fta，这是一道老少皆宜的鸡蛋料理，鸡蛋和各种蔬菜的组合，在家做起来也是得心应手。我也是直接搜刮了这些边角料来制作意大利煎蛋卷、番茄和鸡蛋。当然是经典的搭配，将番茄去皮后切成小块，放入托盘中，撒上橄榄油，还有盐，转移到烤箱中烤制四十五分钟。洋葱切成小块，土豆削皮后也切成大小一样的小块。锅子里加一点点的油，放入培根，小火边炒到焦香，取出培根后放入洋葱，在锅中煸炒出香气。再加入之前切好的土豆，加入一点点的盐，可以帮助土豆软化，炒至十到十五分钟，直到土豆变软。此时五分钟过后将番茄取出晾凉。意大利煎蛋必不可少的当然是鸡蛋了，将八个鸡蛋放到铁盆中，用打蛋器搅拌均匀，再依次加入之前炒好的配料。冰箱里还剩一小块帕玛森芝士，把它全部加进去，再放入之前烤好的番茄，看起来是不是有点像西式的番茄炒蛋，加入盐，意大利芹调味，增香。意大利煎蛋吃起来丝滑的秘诀就是最后加入一些淡奶油，给锅子加热，融化一块黄油，再把之前混合好的蛋液，一股脑丢在锅子中，用小镊子重新调整一下蔬菜的站位，放进烤箱中烤制十五分钟左右。时间到了，将菲尔ta烤箱中取出，用探针快速检测一下是否成熟。将一个大盘子放在锅上面向下翻转，这样你就得到了一个完整的意大利煎蛋卷，用刀子将姜蛋切开。可以看到它非常漂亮的切面，虽然是边角料制作，但是也不妨碍做一个精美摆盘。现在上面刷上一层美奶滋。既然说是接炒蛋，那必不可少的，当然是小葱最后撒上大量的发聪作为装饰，这款老少皆宜的意大利煎蛋，既营养又好吃，而且做法超级简单。蔬菜的选择可以看冰箱里有什么喜欢吃鸡蛋的同学，快点复刻起来吧。我是主厨vo，教你在家做好吃的西餐厅美食。