龙虾卷lobs肉用一整只龙虾做的龙虾卷，你有吃过吗？处理龙虾最有效的方式就是先从他头上来一刀丢到开水中，煮至八分钟左右时间到了取出，放到凉水中，轻轻的扭转龙虾头和尾部，就可以将龙虾尾取下来。轻轻的按压一下龙虾尾，这样更容易把壳剥粒出来。先把前面的一头掰开。用刀敲裂之后，就很容易把肉取出来了。锅子中加入之前做薯饼，剩下的澄清黄油，大蒜、黄油的经典搭配想必大家也不陌生了。再加入西麒麟，还有欧芹更加香气，这次的调味我直接用到了ob seasoning，如果找不到的话，可以用芹菜、盐，还有红椒粉代替。在锅中加入龙虾之后，让它搅拌均匀，因为已经是煮熟的龙虾了，所以只需要加热一下就好。快速调一个没奶子酱，给龙虾芹菜的加入可以增加口感，同时解逆，按照调料表把所有的调味料都放进去，最后用勺子搅拌均匀就可以加入龙虾了。一点点白兰地的加入，可以让整道菜更有层次感。准备好一个煎的焦黄的bro是热狗，一勺一勺的，把之前拌好的龙虾放进来，最后撒上一点。我最爱的法从x作为装饰，这样你就得到了一个鲜香浓郁的龙虾卷，本来只是想试吃一口，结果没忍住把整个龙虾卷都吃掉了。我是主厨，为教你在家做好吃的西餐厅美食。