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🌈1.为什么要在三伏天吃羊肉喝羊肉汤呢？本草纲目上说，羊肉有驱寒的功效。现在大家都比较熟悉，冬病夏治，积攒在体内的寒气，在三伏天内排出来，更有利于身体健康。。
🌈2.为什么要加白醋？因为白醋可以去膻味，而且不会改变清汤的颜色。
🌈3.为什么要敞开锅煮几分钟？因为这样有利于膻味的进一步挥发，这样喝到嘴里的羊肉汤，是没有什么膻味的。当然，如果羊肉的品质比较好，比如宁夏的滩羊，就不需要这样了。
🌈4.胡椒粉一定要放，没有胡椒粉，这个汤就没有灵魂了。个人认为还是黑胡椒粉比较好。
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