酸菜应该是东北菜里面比较标志的代表了吧
感觉东北人民年年都要做几大缸子[萌萌哒R][萌萌哒R]
我不是东北人，却热爱这道东北菜！
酸菜真的软烂酸爽，特别下饭
又不油腻，很清爽，解腻，个人真的巨喜欢里面的酸菜！
 
📍做法细节：
1、酸菜淘洗两次就好，多了会洗掉酸味，攥干水分嗷，这样容易炒干水分出香味
2、酸菜一定要提前炒一下，会比直接炖更加香嗷[哇R]
 
还可以泡一把粉条，加一把粉条一起炖，也超好吃！！吸了排骨酸菜汤汁的粉条简直绝了[赞R][赞R]
 
就这样炖着就好了，是不是很简单！你看要点都没几步的！[暗中观察R][暗中观察R]快试试吧～
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