我们发现很多小白啊被朋友忽悠去开餐饮馆，投资两三百万这么多。但是一年之后你猜什么样的情况？不是亏就是赚了呀，学分无归啊，我去经过我们调查发现呢，这些老板呢最开始以为自己是餐饮管理的问题，以为是自己菜品的味道的问题。实际上核心的问题是不懂，财务真的是刚开公司不懂问题是一个接一个的出。哦，首先我们看这么大一个店，应该是有几个合伙人。那么我们就要明白一个点，就要控制好我们的利润率。利润率控制得好，可能会有百分之三十。但如果控制的不好，可能你会连百分之五都没有。而现在呢很多餐饮老板都会踩三个坑。第一个坑就是你的数据不准确，你这么大一个店究竟有多少库存，你进库多少，出库多少都不准。所以到年底分红的时候，老板们之间就会打架。a股东说觉得自己赚了三十万，b股东说觉得自己赚了五十万，那到底赚了多少，谁都不知道。第二个呢就是管控跟不上，特是在原材料上买多少，应该买多少，买了多少，完全凭感觉。因为你买多了用不完会浪费掉，买少了又不够用。所以这些小问题堆积在一起，毛利又会被吃掉一大块。那么第三个坑呢，就是你不会做数据分析，卖了这么久以后，你哪一个菜品卖的好，哪一个菜品卖的不好，哪些菜品和哪些菜品可以组合搭配更赚钱。因为没有数据啊，所以不清楚啊你能做出什么样的精准数据，数据不准确，一切都是白扯。只有数据准确了，你才知道自己赚了多少钱，才能够把你的损耗降到最低，才知道你的企业哪儿出了问题，在哪儿可以进行改进。如果你请了专业的财务顾问来帮你管理这方面的问题，那么你的利润率至少可以提升五个点。如果你是重庆的老板，如果你觉得你的账很乱，如果你天天都在担心自己会被查，那就不要再拖了。来，赶快进我的粉丝群，我们相互交流一下。