天气寒冷，适量的吃羊肉驱寒暖胃，补血益气，这样做出来的羊肉，软烂入味太好吃了～
🍊🍊食材：羊腿肉、白萝卜、葱姜、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、郫县豆瓣酱、黄豆酱、啤酒
🍊🍊做法：
1️⃣羊肉侵泡2小时，泡出血水，冷水下锅放葱姜、1勺白酒焯水捞出，热水冲洗干净。白萝去皮切滚刀块
2️⃣起锅热油，1勺郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜、干辣椒、桂皮、香叶、花椒炒香，倒入羊肉翻炒均匀➕2勺生抽➕半勺老抽➕2勺黄豆酱炒至上色➕1罐啤酒➕2碗热水没过羊肉➕适量盐
3️⃣大火烧开后，转中火炖40分钟（或者高压锅炖20分钟）倒入白萝卜，焖煮十五分钟，大火收汤汁即可
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