有人说，喝茶三年，口出狂言，真的是这样。我刚接触茶那会儿也比较轻狂，其实这也是无知的一种体现。认为自己所喝到的朋友所给的都是最好的，也是最贵的。但当我真正深入了解，甚至实际接触到实际生产之后，我发现盐茶的水真的是很深的。不仅工艺难，品种多，山场也特别复杂。有的时候大杉场觉得自己了解全了，名字都知道了，又会发现还有很多小山场，甚至大杉场里还有小山场，每一个都有自己独特的风味。真正我们做出一款好茶，把它好的方面呈现出来，是要符合非常多的因素的。比如说你觉得你工艺特别好，但是老天爷也不上脸，做啥的时候，天气不好，今年年景不好，你也做不出来的。如果说真的遇到一泡好茶，我们还是需要用心的去喝。既然知道了一个好茶，应该有什么样的工艺，我们就应该去好好的喝一泡茶。那么怎么发现生活中的好茶呢？就是认真的对待每一泡所喝到的茶。