什么是科技虫？科技虫是怎么做出来的？又如何能做到以下乱真，普通茶客又该怎么分辨科技虫，避免踩雷？我尽量用一条视频给你讲清楚，先说什么是科技虫。大家都知道水仙除了山场之外，还要根据树龄划分等级，分为树林，低于三十年的普通水仙，树龄大于三十年的高丛。水仙和树岭大于六十年的老从水仙，其中老丛水仙因其筹划的汤感和独特的虫味一直深受严查爱好者的追捧，加上产量少、采收难度大等因素，无论是查清的价格，还是制作的周期成本，都决定了最终成查价格的高昂。面对需求量日渐扩大的市场和利润差距的优势，怎么把普通水仙用一些特殊的处理办法做成老虫，便是很多动了心思的人迫切研究的方向。那科技虫到底是怎么做出来的？第一种手法相对来说比较低级，其实就是简单的调配香精，做出来的茶，那种不舒服的香气比较顶脑门。别说老茶客，就连喝茶不久的新手也能察觉出来不对劲儿，加上香精也比较容易被检测出来。所以现在是面上也基本见不到了。第二种同样不太常见，就是把带有类似木质青苔类气息的天然材料，用纱布包裹和茶一起，用类似茉莉花茶的窨制工艺和钡火石，通过高温强行将香气熏进去。这种方法缺点比较明显，工序繁琐，不说崇香也只能浮在表面，而且虫味还不明显，属于吃力不讨好。所以也很少有人这么做了。我重点聊聊第三种，它相对于前面两种在手法上会更精致一点。首先，从做青走水开始，就要专门挑正常茶，避之不及的阴雨天来做。正常情况下，原料进场之后要及时碳量，防止闷青。但科技虫却偏爱闷青料，闷青造成的闷味正好可以模仿一些老虫特有的腐木气息。再把据说是能模仿木质味的石花菜和一些其他东西加水熬煮，熬出来的水，就会带有浓烈的木质味。再把经过了走水焙的低领水仙茶烤热，趁热均匀的喷洒在上面。最后再经过炭焙定型一泡，带着腐木气息，有着木质青苔味的老虫就这么做出来了。要说这种科技虫有没有缺点，那就要说说该怎么分辨科技虫。首先，这种茶干茶闻起来不像正常茶的那种火工香和甜香，而是那种刺鼻而且很不自然的虫味。冲泡开来，前面两三葱茶汤的木质虫味还是很明显的。但。之后就是断崖式的下跌。如果你喝过正常老虫的那种厚重顺滑，那科技虫喝下去就更露馅儿，有的还会茶汤发苦，舌头发干还锁喉，很难感受到正常老虫应该有的顺滑和厚度。而且最重要的一点，科技从特别容易返青，通常在半年到一年左右就会彻底返青。区别于正常茶反青的那种清味和香气，滋味的下降，科技虫的反清反出来的是臭，是那种从盖香到茶汤都会明显感觉到的臭。必然不才当年头铁感受过一回老粉，应该看过那炮三味，真火，至今都是我挥之不去的痛。虽然我说的简单，但不可否认的是，随着工艺的迭代，科技虫有的时候依然很难分辨。身为查克，如果想避免踩雷，除了从口感上判断更简单有效的办法就是从价格上判断。市面上一炮三场和苏联达标工艺合格的老虫水线，价格通常都在百元以上，可能不绝对。但如果价格远低于市场价，除了要警惕是否是高崇冒充，就要警惕是否是科技虫。总之，一分价格，一分货，在哪个行业都适用。好好喝茶，我是没事，喜欢唠叨两句的馒头，咱们下期见。